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  1. cook1cook.com › posts › 2967913款西洋菜食譜 鮮甜爽脆 菜香獨特 附挑選及處理貼士 ...

    13款西洋菜食譜 鮮甜爽脆 菜香獨特 附挑選及處理貼士. 西洋菜通常用來煲湯，同陳腎、臘鴨頭配合得天衣無縫。. 不過，西洋菜原來原產於歐洲及地中海東部，古羅馬時間用作治療抗壞血病，二百多年前才被引入到華南及東南亞。. 西洋菜主要分水種和旱生兩種 ...

  2. cook1cook.com › posts › 28355簡單一煮，美味鮮甜，推介9款西洋菜湯食譜！ - Cook1Cook

    簡單一煮，美味鮮甜，推介9款西洋菜湯食譜！. 週末啦，來煮一鍋潤肺去燥的老火靚湯吧，西洋菜湯在現在這個季節很合適的哦！. 水分多，脆嫩又清香，豬骨，豬肺，杏仁，無花果，鴨腎，紅蘿蔔，西洋菜可以和許多食材搭配，惹味下飯好喝之餘還能潤肺止咳 ...

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  4. icook.tw › search › 西洋菜《西洋菜》食譜與做法，共 59 道 - 愛料理

    西洋菜，又名水芹菜，台灣較少見，性寒，香港人多用來搭配其他食材煲老火湯。. 西洋菜久煮後寒性消失轉為涼性，煮起湯來甘甘甜甜很好喝，具有... 食材：西洋菜、玉米、紅蘿蔔、豬後腿肉、蜜棗、陳皮、鹽. 4 讚. 120 分.

  5. cook1cook.com › posts › 29412西洋菜點煮好？西洋菜有什麼功效及營養？西洋菜 ...

    推介8款西洋菜食譜做法. Cook1Cook 於 2 年前. 收藏. 西洋菜又稱水芥菜，豆瓣菜，也有人叫它水茼蒿、水芹菜為一年生草本；屬於十字花科水生草本植物。 葉莖生或根生，單一至羽狀複葉，葉互生，少數對生，無托葉。 西洋菜原產於地中海東部。 西洋菜營養含有豐富維生素A、C和D。 怎樣選購西洋菜?點揀西洋菜？ 選擇西洋菜時以葉大，色深綠者為佳。 西洋菜何時當造？ 西洋菜一般在九月至四月最當造。 怎樣保存西洋菜? 1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱； 2. 散買的蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏； 3. 蔬菜存放愈久愈不新鮮，營養亦會?少，所以應盡早食用。 怎樣清洗西洋菜? 1.

  6. www.christinesrecipes.com › 2008 › 11清潤的西洋菜豬骨湯【如何煲沒苦味的西洋菜湯 ...

    西洋菜 (watercress) 在西人的食譜中，常用來做沙律（沙拉），視之為精品，賣的價錢頗昂貴。 當然用的是幼嫩脆口的品種。 中國人就喜歡用西洋菜煲老火湯。

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  8. cookpad.com › tw › 搜尋【西洋菜】料理－ 30 篇食譜與家常做法 - Cookpad

    西洋菜～一大把, 红枣～6粒, 吊片（小）～1只（洗干净、煎块）, 鸡骨～1只（洗干净、串汤）, 天然蘑菇味精～1汤匙, 盐～适量 15 分鐘 Meypoh Fong

  9. www.youtube.com › watch加薑絲驅寒 大火生炒 輕易炒出爽脆西洋菜│Stir Fry ...

    當造季節時的西洋菜較爽嫩，基本上把尾端1/3位置折去即可，而折下來的部分不要棄掉，拿來煲湯剛剛好...

    • 2 分鐘
    • 14.8K
    • Lou4Zou3 | 爐灶

  10. 圖片

    • 「烹飪方法」食譜影片5114篇 - 推薦烹飪方法食譜影片做法 - Cook1Cook
    • 【西洋菜陳腎湯食譜】6款配搭推介！清熱潤肺止咳、紓緩氣管不適
    • 西洋菜湯食譜｜西洋菜陳皮陳腎湯 益肺健脾！熱底必學！
    • 港式咖哩豬皮魚蛋食譜、做法 | MrsPsKitchen的Cook1Cook食譜分享

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