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張媽媽【椰汁西米露】，一個很受歡迎的糖水甜品！ 請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 MamaCheung's Taro Sago with Coconut Milk, a favourite dessert served in dessert houses in Hong...
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
芋頭西米露【冷熱皆宜甜品】Taro & Tapioca Pearl Dessert. 要煲芋頭西米露，其實不難，問題是很容易把西米煮到一團糊，或是中間不熟透，浪費材料，白費功夫。. 有沒有妙法？. 其實，很簡單的，首先不要把西米跟芋頭一起煮，因為時間很難掌握。. 數天前一位朋友 ...
有時買了西米做甜品，經常會有用剩，所以再寫了不同口味的食譜給大家參考。西米露是經典的港式糖水，一般會配芋頭或南瓜蓉，再配上椰漿同煮令味道更加有層次。
2021年3月15日 · 👩 🍳 本集食譜👨 🍳4碗份量 Serve4芋頭 350g Taro西米 60g Sago冰糖 70g Crystal Sugar鹽 ⅛tsp Salt水 500ml Water椰汁 150g Coconut Milk花奶 50g Evaporated Milk1.煮滾水 ...
- 16 分鐘
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- 點 Cook Guide
材料： 芒果 1大個（約 510克） 西米 50克. 牛奶（可以不加）酌量. 黃糖 3湯匙. 冰塊 100克. 做法： 先把西米浸水（泡水）3小時，過夜更好。 瀝乾水份。 用一深鍋煮滾水（開水）後，放下西米，煮15分鐘。 一邊煮，一邊搞拌，以免黏成一團，或黏底。 撈起，過篩過冷河（即用冷水沖）。 瀝乾水份備用。 芒果起皮切粒。留下1/3, 其餘跟冰塊和黃糖，放入一搞拌器 food processor，搞 1至2分鐘，成冰凍的芒果汁。 用小杯盛起芒果汁，放入煮好的西米拌勻。 上面加些芒果粒，即成。
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So this time the little chef will teach everyone how to make delicious 『Taro Sago』🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Ingredients introduction: 1 taro 1 cup sago 500g milk 500g coconut ...
- 8 分鐘
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- TAC You To Travel
芋頭西米露. 材料： （約4人份） 檳榔芋（大芋頭） （去皮淨重）300g，椰奶（coconut milk）1罐（約400g），水1~1.5杯，糖1/4杯，西米1/3杯。 做法： 1. 燒開半鍋水，放入西米續煮，水再度滾沸時，蓋上鍋蓋，熄火，燜20分鐘。 打開鍋蓋，略為攪拌之後，以大火加熱至水再次滾開，同樣加蓋熄火，燜10分鐘即可。 把煮好呈透明狀的西米過濾出來，立刻倒入一盆冷水中，冷卻之後瀝乾水分備用。 2. 芋頭切成小的丁塊狀，加入水一起煮至芋頭軟爛（不需刻意壓爛，如仍有部分塊狀口感更好），加糖與椰奶續煮至糖粒溶化。 冷卻之後移入冰箱冷藏。 3. 食用時，在小碗裡依喜好盛入適量西米與椰奶芋泥，拌勻即可。 愛廚注： 1.
