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- 鮮魷去皮洗淨切件，輕輕切出交叉紋路；西芹去根葉，洗淨瀝乾，用刀撕去表面的粗纖維，斜切粗條，備用。 2. 水加入鹽及油煮滾，倒入西芹，汆水撈起。 3. 鮮魷汆水，至捲曲即撈起；隔去水分後稍為印乾，略為拉油後撈起。 4. 起油鑊爆香薑葱蒜，放入西芹略炒，倒下雞湯、鮮魷，最後倒入麻油略炒，以生粉埋芡即成。
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西芹炒鮮魷 食譜 | 爱吃鱿鱼一定要收藏 | 好好味 好好食【我要做廚神】. 材料（3人用）： 1. 新鮮細魷魚8-10 隻 2. 西芹 2條 3. 紅蘿蔔 半條 4. 蒜頭 3粒 ...
- 3 分鐘
- 43.5K
- 佐治GCFamily
快炒蝦醬西芹鮮魷#Mics Kitchen 米家小廚房#. 2016 年 08 月 31 日發佈 列印. 1. 13. 5279. 讚好 收藏. 一味健康又美味的菜餚喔！. 西芹有通血管功能！. 多食對身體有益！.
西芹配不同食材可以變出多種菜式！註冊中醫師鄭智仁分享西芹炒鮮魷食譜，香口美味。西芹炒鮮魷 材料（2至3人分量）： 西芹 5條 鮮魷 200克 葱段 少許 蒜蓉 3克 葱粒 3克 雞湯 4湯匙 生粉 8克 麻油 少許 鹽、糖、油 適量 製法： 1.
西芹炒鮮魷 (附食譜) 之前幾日都係分享煮過西餐, 係時候轉返個中餐 post 下, 自煮咗過 Honey 極愛到爆鮮魷給他食. 用西芹伴炒, 簡單有美味.
西芹鮮魷. 材料：. 西芹約4~5根（220g），魷魚（squid）2尾（約450g），辣椒1支。. 鹽半小匙，水2大匙，太白粉水（太白粉/生粉1小匙+水2小匙，調勻），麻油半小匙。. 做法：. 1. 芹菜撕去硬筋，切成約4~5公分長段，再縱切成細條狀。. 辣椒剖開，去籽切絲。. 2.
西芹荷蘭豆炒鮮魷是一道口感豐富的家常菜，榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮表示，挑選外表有光澤、沒有穿爛和花痕的新鮮魷魚，眼珠亦不要穿破 ...
