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  1. 2018年2月6日 · 西蘭花,是少數烹煮後仍能保持堅挺不縮水的蔬菜。 一朵朵翠綠小花束,不僅營養豐富,堆叠起來花團錦簇、生氣勃勃,配搭鮮甜帶子,簡單容易,為團年飯作準備,又多一款靚靚賀年菜式。

  2. 煮滾另一鍋水,加入西蘭花及鹽烚5分鐘,撈起瀝乾備用。 用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭炒香。 加入帶子快炒,加入西蘭花及XO醬炒勻,上碟即成。

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    • 張媽媽廚房Mama Cheung
  4. 做法: 西蘭花切件、蒜頭切成蓉,備用; 將帶子印乾,加入紹興酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘; 預備鍋,煮滾一鍋水,加入帶子汆水30秒,撈起瀝乾,備用; 再煮滾另一鍋水,加入鹽,將西蘭花烚5分鐘,撈起瀝乾,備用; 預備平底鑊,用中火將鑊燒熱後可以加少許油,先將蒜頭炒香; 最後先加入帶子快炒,後加入西蘭花及XO醬炒勻,完成。

  5. 2023年12月17日 · 西蘭花炒帶子是一道中式料理,將新鮮的西蘭花和鮮活的帶子經過炒製,搭配特色調味,成為一道美味可口的菜餚。 炒帶子為什麼要預熱鍋子? 預熱鍋子可以讓食材更均勻地受熱,使帶子在炒製過程中更容易變色並保持鮮嫩口感。

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  7. 1 先將西蘭花切件浸鹽水大約15分鐘,再冲洗乾淨,備用; 2 水滾後加糖、鹽和少許油烚一烚西蘭花,盛起備用; TIPS. 1)洗西蘭花時落少許鹽浸下佢,可以清走痴在西蘭花的菜蟲. 2)烚菜完菜,想保持翠綠? 在烚菜時加入少許糖就可以. 3)好似呢類型的炒菜,一定要烚左先炒,咁樣就吾會炒到D菜變老. Tags: 炒. 西蘭花. 帶子. 蒜蓉. 家常小菜. 炒帶子. 小菜. 急凍帶子. 西蘭花炒. 家常. 西蘭. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 共 3 個回覆,最新回覆於 6 年前。 對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. Athena Tsoi. 點解得兩個步驟? 無講點炒帶子,同點調味? 於 6 年前. Zita Chan.

  8. 2018年10月27日 · 西蘭花,是少數烹煮後仍能保持堅挺不縮水的蔬菜。. 一朵朵翠綠小花束,不僅營養豐富,堆叠起來花團錦簇、生氣勃勃,配搭鮮甜帶子,簡單容易,為團年飯作準備,又多一款靚靚賀年菜式 【關鍵字】:西蘭花、紹興酒、湯匙菜、雞湯、蒜片、麻油、蒜頭.

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