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2023年12月4日 · 食用西蘭花的 6 大好處. 食用西蘭花具有許多益處，以下是西蘭花的6大好處：. 提供抗氧化劑：西蘭花富含抗氧化劑，如維生素C、維生素A和葉綠素等。. 這些抗氧化劑有助於中和自由基，減少細胞損傷，預防慢性疾病的發生。. 支持心血管健康：西蘭花中的纖維 ...
2021年6月8日 · 煮西蘭花可以是烚、炒、蒸等，烹調過程中會影響到它的營養，包括減少維他命C含量、可溶性蛋白質及糖分等，當中以蒸西蘭花帶來最少影響。
2022年1月9日 · 本身屬於十字花科蔬菜的西蘭花本身營養成份豐富，更被美國癌症研究所列為19種抗癌食物之一，絕對可算是「最健康的食物」之一。 不過，這款「最健康
2024年7月18日 · 那麼究竟如何烹調才可最大程度保留西蘭花的營養功效呢？現在就教你幾種健康食法！ 食法一：蒸煮 蒸煮是保留西蘭花營養的有效方式，能夠避免維生素的大量流失，並且保持西蘭花的爽脆口感和纖維結構。 步驟：
2024年4月25日 · 西蘭花表面看似平平無奇，一年四季都能品嚐得到；但是為甚麼西蘭花能榮膺蔬菜界的「超級巨星」？. 西蘭花屬於十字花科蔬菜，其營養成份不僅含量較高，在蔬菜中首屈一指，而且十分全面，比同屬於十字花科的其他菜花較高，主要包括蛋白質、纖維質 ...
2023年8月4日 · 西蘭花營養豐富，與椰菜花、捲心菜、抱子甘藍等同屬有益的十字花科蔬菜。 原來除了常見的綠色西蘭花外，更有多款不同顏色的變種。 一於來了解西蘭花卡路里、西蘭花功效，最後附上簡易西蘭花食譜，一起吃得更健康營養。
2022年6月1日 · 西蘭花又有「蔬菜之王」之稱，皆因這棵小小的營養樹，滿載維他命、礦物質與抗氧化物等。 不過以下介紹的並不是它有什麼好處，而是如何好好發揮有助預
2024年6月20日 · 可見，西蘭花的營養成分是較高於椰菜花，而且西蘭花相比於椰菜花，其含「嘌呤」物質更低，適宜痛風患者或尿酸過高人士食用。 延伸閱讀： 【抗癌食物】美國癌症研究組織：這5種蔬果助降癌症風險 2種食物要少吃
2024年2月29日 · 西蘭花蘊含多種營養，包括胡蘿蔔素、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀、纖維。 其中以維他命C最為豐富，以每100克計算，就大約含有80毫克的維他命C；此外，它的蛋白質亦十分豐富，同樣以每100克計算，就大約含有3.5克的蛋白質。 這些營養對人體、各種機能均有不同功效： + 3. 但如果清洗不當或者使用錯誤的烹調方式，可能會令西蘭花中的水溶性營養物，譬如維他命B、C流失。 西蘭花建議清洗方法. + 3. 西蘭花建議烹調方法. + 4. 4大 西蘭花 親子食譜. 如果嫌上面的煮法太單調，家長不妨參考以下食譜，相信小朋友一定會愛上吃西蘭花的！ 1.西蘭花彩椒炒蝦仁. 材料. 蝦仁一包. 西蘭花一個. 薑 三片. 蒜蓉一湯匙. 青椒 四分之一個. 紅椒四分之一個.
其中西蘭花的營養價值非常高且全面！ 包含了蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維他命C和胡蘿蔔硫素等。 對於維持身體機能有相當好的幫助。
