搜尋結果
- 譚仔炸醬食譜做法 1. 豬肉先以醃料醃半小時 2. 鍋中下油，將豬肉炒散 3. 豆瓣醬、茄汁、醋、糖，逐一下鍋炒勻 4. 加入水拌勻慢煮約十五分鐘，不時攪拌一下 5. 當炸醬收水至杰身即成，可拌米線或粉麵吃
www.sundaykiss.com/食譜/譚仔炸醬食譜-三哥-米線-sk01-465132/
其他人也問了
譚仔炸醬怎麼做?
烤肉醬怎麼做?
蛋黃醬是什麼?
泰式酸辣醬是什麼?
2020年10月21日 · 譚仔炸醬食譜 原來簡單又易整，只需五步即成，而且可以可整定一大煲，在家想食幾多落幾多，炸醬鋪滿飯面麵面都得，啱晒食炸醬上癮的人。 一名專欄作家Ed.Y近日分享譚仔炸醬食譜，得到不少網民讚好。
2023年10月30日 · 今次譚仔炸醬食譜最重要是兩種材料─ 豆瓣醬 與 茄汁，只要有這兩種材料，炸醬味道就會很神似。 專欄作家Ed.Y鼓勵大家試做：「大家weekend就可以喺屋企試吓做，一大堆食一碗好吃嘅炸醬麵，唔使再陰啲陰啲。 原文刊於： 新假期 ｜資料來源：Ed.Y｜圖片來源：Dicky｜編輯：Clara. （圖片來源：新傳媒資料庫）
2023年1月17日 · 炸醬可是譚仔配料必點之一，食譜做法超簡易，在家煮米線都可以超滋味。 （圖片來源：新假期） 炸醬材料. 豬肉碎 400g. 豆瓣醬 1湯匙. 茄汁 2湯匙. 浙醋 1湯匙. 糖 適量. 水 1/2杯. 【CreFIT維信】限時優惠，用優惠碼「GO1HBD」成功提取CreFIT現金貸貸款，即享高達HK$16,666免息券*！ 無痕式報價#，絕不影響信貸評級# 全程手機辦理，無須現身. 申請無須入息文件. 即日至2024年10月9日，60秒自動審批*，一批轉數快. 立即申請. #報價不查閱信貸報告，之後可授權查閱信貸報告以完成審批 *受條款及細則約束。 忠告：借錢梗要還，咪俾錢中介。 放債人牌照號碼: 0751/2024。 查詢及投訴熱線: 6369 2338。
3 天前 · 如果是「譚仔雲南米線（下稱譚仔）」的米線食譜呢？ 香港人非常熱愛吃雲南過橋米線，近日一名美食YouTuber「cheerS beauty」在個人YouTube頻道上載影片，分享在家零失敗煮「譚仔」的米線食譜，引來不少網民討論，還留言表示有跟住影片教學去煮。
- Sundaykiss
2023年10月12日 · 譚仔米線又點少得腩肉！放工煮盡量簡化步驟，簡單用蒜粉和鹽醃入味！效果都不錯😗加入炸醬好惹味！希望大家喜歡這個簡化版譚仔食譜🫶🏻可以配上自製土匪雞翼，之前2月出過post好多人整過都話還原餐廳味道😎
2024年6月26日 · 醃雞肉做法. 雞肉拌入紹興酒。 加入鹽及糖調味，拌勻。 加入生粉撈好，最後以麻油包裹。 醃最少30分鐘。 米線及配料處理方法： 酸菜洗淨後，浸水30分鐘去除多餘鹽分。 擠出多餘水份後，切塊備用，不用再烹調。 湯鍋中加入半鍋水，加入少量鹽。 水滾後加入米線煮約13至14分鐘，可抽一條米線試試口感。 如米線已煮熟透，即可撈起米線瀝乾水份備用。 燒滾另一鍋水，除酸菜、韭菜、芽菜外，將其他配料包括雞肉，全部灼熟後撈起備用。 三哥炸醬材料： 免治豬肉 300克. 豆瓣醬 1.5湯匙. 茄汁 兩湯匙. 鎮江醋 1茶匙.
2020年8月11日 · 不過現居英國的香港女生A Yuk在其YouTube頻道，拍片分享自煮譚仔麻辣米線的技巧，神還原「雞肉腩肉竹笙酸菜炸醬麻辣三小辣米線」，稱要一解思鄉之苦。
