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- 油 適量 生抽 少許 1 蒜頭剁成蒜蓉，豆豉沖水後壓扁，以上材料混合。 2 熱油爆香蒜頭豆豉，爆香後盛起加入糖和粟粉拌勻 3 一般黃立鯧蒸爐蒸約九分鐘，如果未確定蒸魚時間，可問下魚檔蒸魚時間， 4 蒸魚後倒出魚汁，贊上滾油，再加上生抽，即完成。
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2019年9月10日 · 豉汁蒸鯧魚食譜. 健康小貼士： 鯧魚是一種營養極豐富的魚，100克魚肉含蛋白質15.6克。 鯧魚本身的膽固醇含量已經較其他動物和魚類為低，另富含不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇，同時預防心血管疾病。 【梅菜蒸鯇魚食譜】梅菜香甜為滑溜魚腩錦上添花 佐飯一流家常菜. 梅菜蒸鯇魚食譜. 【海鮮食譜】豉汁粉絲蒸蟶子微辣惹味 即學處理蟶子內臟技巧. 豉汁粉絲蒸蟶子食譜. 蒸魚食譜｜清蒸石斑5秘訣要不要落鹽？ 1斤魚蒸幾耐／豉油黃金比例 【蒸魚貼士】石斑不宜放鹽？ 豉油後落？ 星級大廚分享蒸魚8大秘訣 【金銀蒜魚塊食譜】金銀蒜配嫩滑龍躉片 豆卜墊底比豆腐更索汁 【飲食迷思】點解海魚食起嚟比淡水魚鮮美？ 美味關鍵全因呢樣嘢. 睇片學煮. 01教煮. 魚食譜. 家常菜食譜. 今晚食乜餸. OTT.
豉汁. 豆豉 2湯匙. 蒜蓉 1粒. 糖 1茶匙. 油 半湯匙. 生粉 1茶匙. 1 豆豉壓爛後加入其他 豉汁 料攪混備用。 2 將 豉汁 料鋪在已洗淨的䱽魚上,明火蒸9分鐘蒸爐9分鐘。 3 倒去蒸魚水後,贊上熱油和蔥粒在䱽魚上,最後加上蒸魚生抽即成。 Tags: 蒸. 魚. 䱽魚. 豉汁蒸. 有 1 人交功課. 上傳照片. Tkk Ho. ? 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 豉汁蒸䱽魚：係街市買條游水䱽魚只需二十八元,蒸出來唔會俾大酒樓差。 我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=154422695584825.
汁料: 生抽、糖、油 做法: 1. 鯇魚洗淨後抹乾，用少許料酒及鹽抹上醃30分鐘。 2. 豆豉切碎，將薑絲鋪在魚上再放豆豉和辣椒絲。 3. 水滾後隔水蒸約20分鐘，再撤上蔥花蒸5分鐘取出。 4. 然後將汁料煮熱，倒在蒸好的魚上即可。 詳細可以click入以下link:
2013年1月11日 · 豉汁蒸鯧魚【美味的秘密】Steamed Pomfret with Black Bean Sauce. 豉汁蒸鯧魚，傳統港式清蒸小菜。. 魚肉嫩滑，加上蒜蓉豆豉汁，其味無雙。. 基斯汀自家的版本，加一種秘密材料，只是少許甜麵醬，令豉汁更添些豆香甜美，吃起來更不一樣的好吃呢。. 基絲汀自小愛吃 ...
豉汁蒸鯧魚：游水海鮮當中黃立鯧唔算貴，價錢都是幾十元，配搭豉汁蒸味道更鮮美。 大家有興趣follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。
清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）. 平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。. 究竟係點樣整嘅呢？. 其實一點也不難呀！. 而且魚腩的脂肪較多而細骨少，肉質嫩滑，是優質蛋白質的來源。. 鯇魚不醃 ...
豉汁蒸鯇魚 食譜. 材料: 鯇魚一份、豆豉1湯匙、薑絲適量、蔥花適量、辣椒絲少許、料酒少許、鹽少許. 汁料: 生抽、糖、油. 1. 鯇魚洗淨後抹乾，用少許料酒及鹽抹上醃30分鐘。 2. 豆豉切碎，將薑絲鋪在魚上再放豆豉和辣椒絲。 3. 水滾後隔水蒸約20分鐘，再撤上蔥花蒸5分鐘取出。 4. 然後將汁料煮熱，倒在蒸好的魚上即可。 歡迎大家到點煮網支持，此食譜同步於: 點煮網芙芙網址: http://www.dimcook.com/kayin0301/blog/5090148/ 從前的yahoo blog食譜都在點煮網的芙芙little kitchen中，有興趣就按下去看看吧! 芙芙家的蒸鯇魚是不會醃的，是直接蒸的， 但芙芙同事坤叔是會醃的，就這樣會更好吃，
