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2023年12月20日 · MyGoPen 致電諮詢農業部動植物防疫檢疫署副署長徐榮彬，他表示豬肉分為皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉，豬和人一樣都有淋巴系統、淋巴結，淋巴 ...
2024年5月22日 · 淋巴肉，又稱槽頭肉，是指位於豬頭與軀幹連接處、淋巴較多的頸脖部位。 由於這部分含有大量的淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，因此被認為是品質較差、價格較低的豬肉。
2017年6月26日 · 豬頸肉實際上是豬的面頰至下巴附近的肉，該位置最表面確實有白色呈粒狀的淋巴核，但一般都會與肥豬肉一併被去掉，餘下的夾心肉才會用做豬頸肉出售。
2022年7月1日 · 豬頸肉又稱「松阪豬」，是許多饕客吃燒烤、家庭料理時的最愛。有傳言指出，豬頸部為淋巴結所在，當吃下位於頸部的松阪豬時，有可能也同時把病菌、病菌抗生素時吃下肚嗎？
網傳「淋巴肉建議不要吃」、「少吃肉為妙」，片中一邊切豬肉一邊展示肉中突出的淋巴結，並提到「淋巴肉有毒素、不能吃的」、「不法商家連著這種、一起給大家」。. 但專家表示，臺灣的豬肉在屠宰分切時，都會將淋巴結分切掉，基本上消費者買到的都是 ...
2022年11月1日 · 按国家标准《生猪屠宰操作规范》GB/T17236规定，生猪屠宰后需将淋巴结和腺体修净；质监部门严禁违规猪颈肉进入市场，但我们还是可以了解下如何鉴别带淋巴的猪颈肉。带淋巴结的肉： （1）肉质苍白、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多；
2024年5月23日 · 淋巴肉（又稱為槽頭肉、豬頸肉）通常是指豬頭與軀幹連接部位的肉，由於含有淋巴線及脂肪瘤等，故公認是品質較差的部位。 最近有網民接連在社交媒體的討論區發帖，質疑本地食肆疑似採用淋巴肉，當中有來自老字號的出品，令樓主慨嘆「連老店都用淋巴肉 ...
2024年6月17日 · 2024年3月，有新聞報導稱，中國內地阜陽發生食品製作過程中使用了品質欠佳的豬頸肉，據稱有關豬頸肉含有“大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺”。 報導指食用以這種豬青肉製作的肉
2019年1月16日 · 健康豬隻的淋巴結並不會含有致病原。而且在 宰殺前，防檢局的屠檢獸醫人員會檢查內臟和頭頸部淋巴結，以確保唯有健康的豬才能被送進肉品市場供民眾購買食用。
2024年3月，有新聞報導稱，中國內地阜陽發生食品製作過程中使用了品質欠佳的豬頸肉，據稱有關豬頸肉含有“大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺”。 報導指食用以這種豬青肉製作的肉製品可能對健康造成不良影響。
