搜尋結果
2020年5月30日 · 【明報專訊】自西九文化區的海旁休憩用地啟用以來，一直成為熱門的消閒場所，其大草坪和無阻擋海景是焦點所在，除了在假日吸引不少朋友來遛狗、拍照、做瑜伽，或者在草地上享受家庭樂，即使是平日的工作天下午也有不少遊人前來。近日西九有新法國餐廳進駐，以高質亞洲法國料理（Asian ...
2021年7月21日 · 【明報專訊】食物安全中心今年夏天食物監測驗出花蛤、蜆及貴妃蚌等3個水產樣本，含有法例禁止食用海產含有的抗生素氯霉素（Chloramphenicol），有業界不排除有人運送時加抗生素，延長保存時間。
2021年7月20日 · 食環署食物安全中心今年夏季進行食物監測，從街市攤檔、食肆、新鮮糧食店、網上商店等，抽取2002個食物樣本，在其中3個水產樣本均驗出含有抗生素氯霉素（Chloramphenicol），涉及花甲、蜆及貴妃蚌，中心正進行上游追蹤，稱如有足夠證據，會檢控有關店
2020年3月23日 · 就是選定一些地方來養蚌，並將「珠核」（由淡水貝殼打磨製成）植入蚌內，令蚌的細胞膜分泌出珍珠質液將「珠核」包裹起來，形成珍珠。 由最初每年只「插珠」（植入珠核）500粒，逐漸增至2017年的3000多粒。 2018年底該公司第二度申請漁農自然護理署的「漁業持續發展基金」，終於成功。 該公司自行投資200多萬元，並獲得基金批出等額的免息貸款，進一步擴大養珠規模。 該公司租用西貢白沙灣一個具有「休閒垂釣」牌照的小魚排，並且加固結構，以及增添設施；又增聘小量員工，以及購入5.8萬隻馬氏貝蚌來「插珠」。 最近到了收成期，現已打開了5萬多隻蚌，整體的養殖珍珠成功率高達七成，及得上其家族企業在內地的珍珠養殖場的高峰期水平。 高質量率7% 媲美日本巽寮.
2020年5月30日 · 【明報專訊】嫌西九「吊腳」，又想欣賞香港最美的海景？海港城新開業的Harbourside Grill應該適合你，位處海港城新翼的西餐廳，備有室外及室內用餐區，若想趁黃昏擁抱夕陽下的維港，可以在室外用餐區點叫一杯雞尾酒，寫意地淺酌；若喜歡舒舒服服享受美食，可坐在室內透過落地玻璃欣賞海景 ...
2020年5月30日 · 【明報專訊】有些人買了新鮮肉後會放在雪櫃冰格，以作之後食用。但如果使用沒有急凍功能的雪櫃，此舉其實有一定的食物安全風險。使用Panasonic的ECONAVI智慧節能6門雪櫃的話，則能把存放期延長多一點，因為冷藏格右下方有一個多功能保鮮室，雖然容量只有18L，但特別設有凍結鋁盤及提供零下3 ...
2020年5月30日 · 【明報專訊】自疫情開始，不少人為減少出街，已養成購買凍肉、急凍食品的習慣。惟大量「入貨」後，驚覺家中雪櫃的冰格不夠用。部分人或會多買一個冰櫃以解決問題，但對於空間不大的家庭，或許換一個冰格容量更大的雪櫃會更實際。究竟現時市面有什麼選擇？
