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貴嶼仔和記隆餅家 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 九龍城城南道59號地舖。 主要菜式包括 米潤糖, 。
貴嶼和隆記爸爸是潮州人，姊姊出嫁，爸爸話一定要買潮州餅請長輩朋友食分享喜悅，由細到大都未接觸過家鄉嫁女餅，爸爸話香港得呢間係正宗潮州餅店，於是去幫手買順便睇下呢間老餅店係咩樣，到去多人排隊到你唔信，爸爸話呢間店啲中式餅要好早黎買 ...
2022年9月1日 · 九龍城「貴嶼和記隆餅家」主理人楊子儀，一直嘗試用科學及數理提升潮式糕餅。 應該如何欣賞「芋中芋」？ Rocky指出，品嘗的最佳時間點，就是剛出氣炸鍋的時機；那形同百合的金黃酥皮層層向上，欣欣向榮的；皮要酥鬆，餡要柔軟如濕泥，芋頭塊要綿糯；最終則看整顆月餅的整體平衡感。 經反覆測試，他認為惟有做成四両半大小，並分成四件，如此比例才最能感受到新作的驚奇之處。 Rocky的思維一直走得很前。 他醉心食物科學，喜歡研發，認為當今的烘焙理論、設備、原材料等，早就比二、三十年前進步，是時候要重新塑造傳統，「就像很多師傅認為植物油始終取代不了豬油，但我看只是技術性問題。 」他把客人強調健康養生的飲食習慣放在第一位，「（上世紀）八十年代末社會開始有食安問題，豬隻飼料有添加藥物，屬『安全』的豬油可謂少之又少。
主頁. 主頁. 網上商店. 訂購條款. 貴嶼仔地圖. 0. 請所有顧客，注意： 農曆八月十一至十五日，只作現場銷售，不設訂購及交收。. ×.
2024年9月17日 · 老字號潮州餅家貴嶼仔和記隆，一幢三層高的小樓，屹立 九龍城 逾半世紀。 貴嶼是潮汕的一個鎮名，乃創辦人 楊波先生的 家鄉所在。 老餅家售賣的 潮州 糖餅、 欖仁齋糕、冰凍花生糖重、桃粿、鼠麴粿、石榴粿 糕點，還有節日必備的甜品小吃，如有賀年糖果糖果、白皮綠豆沙餅；中秋五仁月餅、芋蓉月餅等， 糕餅甜點 過百款，可謂 是全港最齊全的潮式糕餅店。 不說不知，潮州的糖餅與糖塔製作技藝，於2014年列入香港非物質文化遺產名單。 詳情. 地址： 九龍城城南道59號 香港. 令你翹首盼望的電郵 馬上訂閱我們的定期通訊，緊貼城中最新情報. 輸入電子郵箱地址，即表示閣下同意 使用條款 細則及 私隱政策 內容.
2024年3月9日 · 味美道來｜九龍城貴嶼仔和記隆 傳承74年潮式甜蜜滋味/全港唯一 冷凍花生糖 /非物質文化遺產朥餅/嫁女必備五色餅. 說起九龍城，大家可能只聯想起 ...
貴嶼仔和記隆餅家 的餐牌，餐廳位於 九龍城城南道59號地舖。.
2024年3月9日 · 貴嶼仔的前身其實是尖沙咀海防道的和記隆，是楊波和一班潮州兄弟當年合伙開的。 之後經歷兩次分家，便加上「貴嶼仔」三字，方便客人識別。
貴嶼仔和記隆. 8 likes · 1 talking about this. 🏆香港第一潮州餅 ⭕️九龍城總店｜始於1948 👨🏻🍳楊子儀博士—Rocky 主理 香港必買手信 ️結婚禮餅首選💕 🤍必買推介🤍五色餅｜花生糖｜芋泥餅.
貴嶼和記隆餅家 (九龍城) - 超過50年歷史，供應各式傳統潮州餅。
