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2020年3月20日 · 薏米味道甘淡，歸脾、胃、肺經，兼具健脾祛濕之功，故坊間常以薏米作食療用，她向大家介紹生熟薏米的分別。 薏米是一味容易被人看輕的藥材，大家只知道它能健脾除濕，治療水腫泄瀉、風濕痹痛等慢性病。
- Winnie Wong
- 中醫建議祛濕去水腫飲品：赤小豆薏米水。註冊中醫師梁軒偉推薦：「如春夏天濕氣重，可將薏米混合赤小豆使用，赤小豆 70 克，熟薏米 70 克，陳皮 1 角，加 1 公升水，煲滾後轉細火繼續煮 45 分鐘，即可飲用」。
- 檸檬薏米水功效－美白消腫。材料：生熟薏米 各 50 克。水 2 公升（包括浸薏米水）檸檬 1 隻。蜜糖 隨意。煮法：1.將生熟薏米洗淨，然後浸泡水中 1 小時備用；
- 冬瓜薏米水功效－消暑祛濕。材料：冬瓜 600 克。生熟薏米 各 60 克。鹽 少許。煮法：1.將生熟薏米洗淨，浸泡水中 1 小時備用；2.冬瓜洗淨去瓤，保留表皮，切大塊，冬瓜肉則切細粒；
- 粟米鬚薏米水功效－清熱降火。材料：粟米鬚 半斤。生熟薏米水 各 1 両。糖冬瓜 6-8 條。煮法：1.將生熟薏米洗淨，浸泡水中 1 小時備用；2.粟米鬚同樣洗淨備用；
熟薏米特徵. 炒製後的熟薏仁形狀會比生薏仁大一倍以上，顏色灰白，質感較鬆散，有點像「爆谷」，上面也有黑色直條紋。 另外，熟薏米放在水中會浮面。
2023年2月15日 · 薏米分生、熟 各有不同功效. 薏米有生熟之分， 生薏米味甘淡，屬性微寒；熟薏米味甘淡，屬性平。 兩者皆有利水滲濕、健脾、除痹（改善肌肉筋骨關節麻木疼痛）、清熱排膿之效，主治濕邪引起的水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等等。 薏米水知多啲！ （按圖了解👇👇👇） + 3. 生薏米偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。 熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。 若平時手足冰冷者、飲凍飲易肚瀉人士，使用熟薏仁為宜。 平時怕熱、小便黃、食煎炸容易喉嚨痛人士，可使用生薏仁，或生熟薏米合用。 薏米水：身體偏濕適合飲用. 註冊中醫周穎欣指薏米水一般適用於身體當下偏濕，或天氣潮濕時飲用。 中醫角度認為，濕邪有內濕、外濕之分，內濕多由經常飲食寒涼引起，外濕多由天氣潮濕引起。
2021年3月3日 · 紅豆薏米湯是常見的春天湯水食譜，紅豆能祛濕養心，生熟薏米的功效可解春困，令人精神爽利，祛濕健脾。 還加入開胃消滯、止咳化痰的陳皮，有淡淡香氣。
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周穎欣表示，生薏米、熟薏米均有利水滲濕、健脾、除痹及清熱排膿之效。. 周穎欣建議，煲薏米水一般可以合用生薏米、熟薏米，分量比例多為1：1。. 生薏米利水消腫的作用較明顯，但偏寒涼；熟薏米的健脾能力較強，性質平和，合用煲薏米水可兼兩者所長 ...
2023年9月1日 · 薏米含有豐富的營養價值和醫療效用，對於脾虛濕重、腳氣病、水腫浮腫、風濕熱型關節痛的人群非常有益，但並非所有人適合食用，所以這篇文章邀請中醫師爲你講解功效、禁忌、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。. 作者 蔡嘉麗 中醫師 ...
