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- 豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源。所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
- 藍莓類：超級抗氧化劑。夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。建議：每天食用1～2杯。藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
- 青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源。夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。建議：每天攝取0.5～1杯。青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
- 燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣。夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。建議：每天5～7份上述全穀類食物。燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。
2024年10月18日 · 大家都知道超級食物（Superfood）有益健康，而所謂的Superfood，一般是指該食物具有高營養價值，或有某種健康功效，例如奇亞籽有助減慢碳水化合物吸收、秋葵含豐富鉀質，羽衣甘藍含大量維他命K等。 別以為超級食物一定售價昂貴，當中很多都是尋常食材，在街市或超級市場已可購買，每天吃超級 ...
不不不！這篇推薦12種容易購買和料理的超級食物，讓你越吃人生越美好。 最近這幾年，超級食物Superfood這兒名號，被炒得沸沸揚揚，其實，超級食物沒有一個國際標準數值，來決定這食物是否為超級食物。
- 苔麩：苔麩是一種原產於東非高原上的穀類作物，外型看起來跟現在當紅的藜麥很像，營養價值也不相上下。苔麩含有豐富的鈣、鐵、蛋白質和膳食纖維，很適合有乳糖不耐症的人吃，補充鈣質。
- 黑豆：黑豆在古時候就是養生聖品。一般我們常吃到的是黃豆，但其實黑豆的營養價值比黃豆還高。黑豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維，以及大量的維生素A和維生素E，是素食者補充蛋白質的很好來源。
- 印加果：印加果是一種生長在南美地區的藤本植物，星芒狀的果實含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、omega-3和纖維，榨成油後可以食用，是這兩年和椰子油、橄欖油一樣廣受歡迎的植物油。
- 藜麥：紅遍海內外的藜麥原產於南美洲，是一種一年生的穀類植物。藜麥種子含有大量的必需氨基酸，以及鈣、磷、鐵等微量元素。由於藜麥不含麩蛋白，特別適合麩蛋白過敏的人食用。
2024年7月15日 · 哈佛醫學院日前發布了2023年的超級食物清單，榜上這些食物富含纖維、好脂肪及蛋白質，能提供人體所需的營養素，還可保持飽腹感，對體重管理有一定幫助。
哈佛醫學院官方期刊曾發布一份「超級食物」清單，這些食物可以降低膽固醇和抗癌。 以下整理了外10大超級食物，相信今年亦會繼續流行！ 2021年10大必吃 Superfood (超級食物) ｜哈佛認證可抗癌、幫助減肥｜新城健康
2024年9月11日 · 哈佛醫學院官方期刊曾發布一份「超級食物」清單，這些食物富含纖維，健康脂肪和蛋白質及許多人體必需營養素，可保持飽腹感，不容易去吃垃圾 ...
