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2023年6月6日 · 越南春卷食譜｜材料： 越南米紙 8張. 無糖希臘乳酪 250ml. 喜愛的水果（士多啤梨/芒果/藍莓/火龍果等）適量. 越南春卷食譜｜做法： 1.越南米紙用凍滾水浸軟. 2.平鋪在桌上微微晾乾 （為了令春卷皮產生黏性） 3.在米紙中間鋪上適量的無糖乳酪，不要鋪滿，邊緣要留足夠位置包起餡料. 4.然後放入水果粒（不宜太多，否則好難包） 5.將米紙四周向中間拼攏，用力將米紙捏緊封口. 6.剪掉多餘的米紙皮即可，有心機可以在光滑面撒上無糖可可粉裝飾.
酸酸甜甜的越南食品好醒胃，用越南米紙做的脆春卷香脆可口，配上酸甜醬或越南魚露更加美味。 Wincy 這個食譜並不是正宗的越南春卷，這只是跟據自己喜歡的口味製成。
愛料理精選237篇簡易食譜做法與步驟，有最新的越南春捲、越式春捲、輕食版越南春捲、越式蝦捲/越南春捲「輕食料理、無油煙」。 以及越南春捲皮、越式炸春捲、越南生春捲等相關料理做法。
2019年9月19日 · 精選越南春卷. 正宗越南米紙卷（ 越南峴港Banyan Tree食譜） #簡易 #簡易菜式. 去年在峴港Banyan Tree烹飪班學了最正宗的米紙卷，做法簡單的小食，加入兩種香草卻畫龍點晴，不用醬汁已超美味。 這裡學的醬汁也不容錯過。 夏天雖已過，帶米紙卷去野餐也是個不錯選擇。 1. 大蝦煮熟去殼， 沙律菜、芫荽及薄荷葉清洗乾淨備用，青瓜及紅蘿蔔切絲備用；蒜頭切碎，將所有醬料拌勻至糖完全溶化備用. 2. 米紙用掃塗上食用水至軟化. 3. 順次序鋪上沙律菜、青瓜絲、紅蘿蔔絲、芫荽及數片薄荷葉. 4. 左右兩邊向內反收口， 用點力包實後向上卷一圈，鋪上蝦仁，米紙繼續向上卷至完成，斜切成2件，配上醬汁食用. 小貼士. 原食譜加上炸蝦，以增加香脆口感.
2023年6月5日 · 今天的食譜可是特別跟越南媽媽學的喔！ 正宗越南春捲，健康美味熱量也低！ 顏值很高的越南春捲，滿滿的春天氛圍感，清亮的顏色、輕透的外皮，再蘸點鹹香酸甜的醬汁，滿口都充盈著薄荷香氣的豐富口感，在家也能盡情享受東南亞風味，低脂低卡無負擔！
材料及份量. 豬肉 半磅. 芽菜 半磅. 米粉 3個. 青瓜 2小個. 越南春卷皮 1包（約三十片）. 香葉 1包. 蝦 20隻. 越南魚露 適量.
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的正宗越南春卷包法（附獨家秘制醬汁做法）。 記得第一次吃越南菜的時候是剛進大學，當時那覺得菜里濃烈的香茅味和酸甜的調味很是奇怪。
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