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越南粉(越南語：Phở)，是我喜愛的食品中名次頗高的一種。其實從小我是比較喜愛越南撈檬，特別是那酸酸甜甜的汁料。雖然我未到過越南吃真正的越南河粉，但我在 2012年歐遊的時候，到訪過巴黎赫赫有名的 Phô 14吃過特式牛肉湯河後，被它深深地吸引著。
越南河粉不難做，自家製作當然足料，味道天然無添加味精，那種鮮甜香濃的味道，加上軟滑牛肉，實在一試難忘，和餐廳的味道不同，因為大部份 ...
2020年10月6日 · 越式牛肉河粉. English 日本語. 廚房女漢子Rita's. 1,304 食譜 2.7 萬 粉絲. 153 說讚 一起做 1 留言. 濃郁但清爽的牛肉湯頭，配上各種新鮮的香草，擠上ㄧ點檸檬汁再加點辣椒，就是ㄧ道越南傳統的美味河粉；這次選用牛腩做搭配，也可用溫體牛里肌切薄片，再 ...
2017年3月3日 · 饗瘦美味-越南牛肉河粉 家庭簡易做法版. 122 食譜 799 粉絲. 647 說讚 1 一起做. 家庭版越南牛肉河粉. 越南牛肉河粉的特色就是湯頭濃郁清澈，讓人吃得舒心又舒服。 由於牛大骨一般比較不易買到，所以我這次選擇用牛腱心來燉高湯，味道雖然不及大骨如此濃郁，但用心燉煮出來的牛肉高湯，還是非常好喝，也是清澈又有滋味，再搭配被湯燙得7分熟的軟嫩牛肉，是令人滿足的一碗。 食材. 河粉. 1包. 火鍋牛肉片 (帶油脂佳) 1盒. 檸檬. 1顆. 豆芽菜. 1把. 九層塔. 少許. 辣椒 (可省) 1根. 牛肉高湯. 牛腱. 1顆. 蘿蔔. 1條. 洋蔥. 2顆. 香菜. 1小把. 老薑. 1小段. 冰糖. 1大匙. 鹽. 1.5小匙.
2023年12月6日 · 自家製越南牛肉河粉 |Noodle |Vietnamese |【越南牛肉河粉食譜】. Posted on 06/12/2023 by kenneth. 越南粉 (越南語：Phở)，是我喜愛食品中名次一種。. 我是喜愛越南撈檬，是那酸酸甜甜汁料。. 焗爐220度，焗10-15分鐘。. C00 DG TR2 MIX v1 90s 16 9 BROADCAST 20221222. Watch on. 我 ...
2017年3月2日 · 家庭版 越南牛肉河粉. 越南牛肉河粉的特色就是湯頭濃郁清澈，讓人吃得舒心又舒服。. 由於牛大骨一般比較不易買到，所以我這次選擇用牛腱心來 ...
我喜歡吃越南牛肉河粉，牛肉清湯配上河粉、薄荷葉、青蔥，九層塔、豆芽，紅椒及青檸汁等等，既有濃郁牛肉味又不失嫩滑口感，再加上一些酸辣糖醋淋上，滋味無窮。
2018年1月17日 · 越南牛肉河粉做法 - 世界上最有名的越南汤 - Morgane's - YouTube. Morgane's. 70K subscribers. Subscribed. 2.5K. 248K views 6 years ago. 東南亞國人非常喜歡吃越南牛肉河粉 这个湯也在歐洲越來越多 我告诉您越南牛肉河粉食譜的秘密 ...more....
2021年10月23日 · 越式生牛肉河粉 食譜與作法 by Laifu cooks - Cookpad. Laifu cooks @cook_16125041. 不知道為什麼，除了越南本地外，我覺得在美國吃的越南牛肉河粉最好吃。 每次帶長輩旅行時，我也會偶爾找越南河粉店慰勞他們長期吃不慣歐美食物的肚子。 不管是揮汗如雨的夏天還是冷颼颼的寒冬，喝碗鮮美的湯，吃著柔軟的河粉，都會覺得暢快舒服。 這湯頭材料瑣碎有點麻煩，不過聞著壓力鍋溢出的香味，感覺幸福原來離我如此近，如此容易。 偶爾麻煩一點也沒關係啦！ 繼續閱讀. 預備食材. 1小時. 4人份. 牛骨高湯. 牛尾1條. 洋蔥1/2個. 薑1大塊. 八角2個. 丁香4個. 茴香籽. 肉桂2根. 香菜根3根. 水6公升. 魚露1/2杯. 糖1小匙. 牛肉河粉.
越南牛肉河粉湯: 是越南的國家湯，在東南亞是我們最喜歡的湯! 説話，每篇食譜要花上時間和心思，有時想，這樣不計酬勞寫到天荒地老是不是有點哈哈，工作與生活之外閒暇時間。
