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  2. sweetheartkitchen.com › recipes › vietnamese-cold-rice-vermicelli-with越式扎肉撈檬 Vietnamese cold Rice-vermicelli with Sausage

    越式扎肉撈檬 Vietnamese cold Rice-vermicelli with Sausage食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Oct - 2 - 2017. 材料. 菜式: 麵食 食譜 (15) 醬汁 食譜 (3) 越式 食譜 (2) 需時: 15 分鐘 份量: 4 人. 剛從越南旅遊回港，在越南嚐了很多當地食物，亦有參加越南的 Cooking Class。 Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產，所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。 魚露是越南菜的靈魂，烹飪班教了我們百搭的魚露酸甜汁的調製方法，碌冧 (撈檬用的魚露酸甜汁)也是由此演化出來，我在食譜上稍為減少了辣椒的份量配合自己口味。

  3. chefblogging.com › 精選撈檬料理越式撈檬 配自製酸汁 拼香茅豬扒 簡易扎肉撈檬 簡單食譜

    2019年8月30日 · 越式撈檬精髓在那個酸甜汁, 市面上不多見有現成的售賣, 自己做其實也很簡單, 秘訣在於魚露, 糖水的比例是: 1份魚露= 2份糖 = 3份水. 其他材料還有: 青檸, 檸檬, 辣椒粒, 蒜蓉, 羅勒葉.

  4. 圖片

    • 牛油雞翼越式撈檬 - Daphne 樂思廚
    • 越式撈檬食譜、做法 | 自家廚房 Casacookery的Cook1Cook食譜分享
    • 越式撈檬 配自製酸汁 拼香茅豬扒 簡易扎肉撈檬 簡單食譜
    • 越式撈檬 食譜與作法 by TT Cuisines - Cookpad

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  5. cook1cook.com › recipe › 23902越式撈檬食譜、做法 | 自家廚房 Casacookery的Cook1Cook食譜分享

    越式撈檬：前年去越南旅行時上過當地的烹飪班，學了做這個簡單又醒胃的撈檬汁。 撈檬汁主要材料當然是越南盛產的青檸和魚露。 可配香茅豬扒 : http://casacookery.blogspot.hk/2015/07/blog-post.html

  6. www.youtube.com › watch越式撈檬 自製酸甜汁(碌冧) 自製蔥油Vietnamese cold ...

    2020年8月12日 · 越式撈檬 自製酸甜汁 (碌冧) 自製蔥油Vietnamese cold Rice-vermicelli with homemade Nuoc Cham and Spring onion Oil - YouTube. 老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen. 30.9K subscribers. 282. 26K views 3 years ago #越南 #Vietnamese...

    • 9 分鐘
    • 27.1K
    • 老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen

  7. www.youtube.com › watch【超抵食】越式撈檬 +自製蔥油 Vietnamese Cold Vermicelli [Eng Sub]

    【超抵食】越式撈檬 +自製蔥油 Vietnamese Cold Vermicelli [Eng Sub] - YouTube. 點 Cook Guide. 1.19M subscribers. 161K views 5 years ago #食譜 #蔥油 #越式. ...more. 2人份量 Serve 2乾檬粉 200g Bun Tuoi青瓜 1/2pcs Cucumber 生菜...

    • 12 分鐘
    • 163K
    • 點 Cook Guide

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  9. dimcookguide.com › vietnamese-cold-vermicelli越式撈檬 +自製蔥油 Vietnamese Cold Vermicelli - 點 Cook Guide

    2019年2月15日 · 1.用滾水把檬粉煮至軟身，撈起過冷河，備用。 另外，先切需要扎肉的份量，煮熟後才切成薄片。 2.把生菜、青瓜、紅蘿蔔切成絲，備用。

  10. icook.tw › recipes › 349247【影片】越式撈檬 自製酸甜汁 自製蔥油 by 老娘的草根飯堂

    2020年8月17日 · 燒沸一鍋水，下檬粉煮至水再滾起 之後隔水，過冷河降溫備用 碗底先放檬粉，再放上青瓜絲、甘筍絲、 薄荷 葉、 九層塔 、炸乾 蔥 、炸 蒜 、 花生 碎、 蔥 油 吃時下汁料拌勻即可

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    越式撈檬粉汁越式撈檬汁
    越式撈檬食譜
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