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越式炸春卷，用米紙炸的特別很香脆又好吃！. 越式炸春卷和中式炸春卷有一些不同的地方。. 首先是春卷皮的不一樣，越式春卷的皮採用的是用米粉做的越南米紙，皮特別的薄；其次特別的地方是用魚露作為特有的調味料加入到餡料中和蘸料中，雖然魚露單獨聞 ...
2021年4月14日 · 越南鮮蝦生春捲做法. 1.將米線泡水煮熟，沖冷水瀝乾備用。 2.將煮熟的蝦子剖半備用， 3.將小黃瓜切絲備用。 4.將福山萵苣洗淨備用。 5.準備二張生春捲皮。 6.將生春捲皮用刷子刷上開水，均勻地抹在春捲皮上。 7.依序放入萵苣、米線、九層塔、小黃瓜、鮮蝦，捲起即完成。 生春捲皮建議用刷上水分，會比較好操作，若用浸泡的會過於濕軟，比較不方便操作。 將前面的食材先捲起來，再把後方的蝦子一起包入春捲皮中，捲法就如同包春捲的做法。 接著用剪刀剪開，沾上醬汁，就可以吃囉！ 不剪開，整根啃也是可以拉！ 越南生春捲本身沒有味道，只有蔬菜的爽脆度，沾上醬汁能提升風味，也非常涼爽，夏天吃不下米飯，就靠它吧！ 丸子的左撇子廚房 聯繫我： marukofood@gmail.com. 按讚加入粉絲團.
2021年6月7日 · 越式春捲「涼拌＆酥炸」兩種吃法一次教給你. 燥熱的天氣讓乖乖待在家防疫的你，覺得有點悶嗎？. 不妨來做這道酸辣開胃的的越南料理，無論喜歡清爽盈透的生春捲，或偏愛油炸酥脆口感的你，今天都能一次滿足！. 看更多＞ 南粽、北粽不一樣！. 第一次包 ...
2020年11月26日 · 越式春捲大概只有備料比較多，但是作法其實很簡單，大家可以試試看，吃了一個真的會停不下來，大概吃3、4個就可以有飽足感了。 除了越式春捲的餡料跟包法，我也會教大家沾醬的做法，雖然步驟有點多但是一樣不複雜。
2019年9月19日 · 精選越南春卷. 正宗越南米紙卷（ 越南峴港Banyan Tree食譜） #簡易 #簡易菜式. 去年在峴港Banyan Tree烹飪班學了最正宗的米紙卷，做法簡單的小食，加入兩種香草卻畫龍點晴，不用醬汁已超美味。 這裡學的醬汁也不容錯過。 夏天雖已過，帶米紙卷去野餐也是個不錯選擇。 1. 大蝦煮熟去殼， 沙律菜、芫荽及薄荷葉清洗乾淨備用，青瓜及紅蘿蔔切絲備用；蒜頭切碎，將所有醬料拌勻至糖完全溶化備用. 2. 米紙用掃塗上食用水至軟化. 3. 順次序鋪上沙律菜、青瓜絲、紅蘿蔔絲、芫荽及數片薄荷葉. 4. 左右兩邊向內反收口， 用點力包實後向上卷一圈，鋪上蝦仁，米紙繼續向上卷至完成，斜切成2件，配上醬汁食用. 小貼士. 原食譜加上炸蝦，以增加香脆口感.
越式春卷料理怎麼做？ 愛料理精選236篇簡易食譜做法與步驟，有最新的越南春捲、越式春捲、輕食版越南春捲、越式蝦捲/越南春捲「輕食料理、無油煙」。
Wincy 這個食譜並不是正宗的越南春卷，這只是跟據自己喜歡的口味製成。 傳統的越南春卷會加入米粉、芽菜、豬或牛肉、醃製紅白蘿蔔、菠蘿、薄荷葉、芫荽等等…越南春卷的餡料可因個人口味改變，無論凍食、清蒸或炸都一樣美味。
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越式春捲怎麼吃?
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