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2021年8月5日 · 白澤博士指生吃的話應選擇車厘茄，因車厘茄所含的營養比番茄高，單單以茄紅素為例，車厘茄的含量已經比番茄高3倍。 註冊營養師吳耀芬（Kathy）亦指不同顏色的車厘茄有不同營養。
2021年3月8日 · –. 車厘茄各顏色的營養含量. 不同顏色的蕃茄在及具營養素價值上十分相似。 每一百克約含17卡路里，3克碳水化合物以及1.3克纖維。 主要差別在於微量元素的組成，亦是導致顏色差異的主因。 紅色番茄： 主要含茄紅素。 茄紅素是植物抗氧化物的一種。 特別在於進食有助減低患上前列腺癌的風險，男性適宜每星期進食兩次或以上。 而對於女士來說，紅色蕃茄翼有助美白防曬。 橙色 番茄 ： 主要含維他命A以及類胡蘿蔔素，令其呈現橙色，含量更是一般紅色蕃茄的一倍。 維他命A有助維持眼睛健康，並且保護皮膚表皮完整，免受細菌感染。 黃色 番茄 ：
2024年1月28日 · 車厘茄口感柔軟多汁，富含膳食纖維且營養價值高，每年12月到隔年4月是車厘茄的盛產季，當季的小果番茄美味多汁、價格實惠。 專家指出，挑選車厘茄，
2021年6月23日 · 不同顏色車厘茄的營養價值都會有分別，Kathy引用了台灣衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫的數據，比較常見的紅、橙、黃車厘茄，以及紅色和綠色番茄等，你猜得出何者營養最豐富嗎？
2021年5月13日 · 車厘茄是番茄的其中一種，番茄的營養價值主要取決於皮，普通番茄的皮比較薄軟，而車厘茄的皮就比較厚硬。 車厘茄比普通番茄的營養價值更高，3倍的茄紅素；2倍的維生素C；1.7倍的β-胡蘿蔔素；1.4的倍膳食纖維。
2023年6月23日 · 車厘茄的營養價值比番茄高，它含有大量茄紅素、維他命A及C，避免皮膚黑色素沉澱，可以延緩衰老及美顏。 解決便秘： 車厘茄的膳食纖維同樣比番茄高，是普通蕃茄的1.4倍，可解決便秘問題。 預防癌症： 茄紅素具有多重生物效應，可以使癌細胞良性分化和凋謝，抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂，預防癌症。 車厘茄6大健康功效比大蕃茄營養價值更高. 提高免疫力： 車厘茄有β-胡蘿蔔素，可以提高免疫力，預防感冒。 保護男性前列腺健康： 茄紅素可抑制攝護腺特異抗原 (PSA)升高，降低攝護腺癌風險。 預防水腫與高血壓： 車厘茄有高含量鉀，能幫助排除鈉，有降低血壓作用及延緩血糖上升。 雖然車厘茄營養價值高，不過水果糖分亦很高，吃完有機會令血糖上升，所以有升糖問題的人士要慎食。
2020年2月24日 · 提高免疫力： 車厘茄有β-胡蘿蔔素，可以提高免疫力，預防感冒。預防水腫與高血壓： 車厘茄有高含量鉀，能幫助排除鈉，有降低血壓作用及延緩血糖上升。資料來源：Nutritional Value of Cherry Tomatoes (Lycopersicon esculentum Cv.
車厘茄的口感酸甜清爽，營養價值豐富，是健康食品的不二之選，但原來不同顏色的車厘茄，其營養價值和功效也各有不同。. 橙色車厘茄含維生素A、C和膳食纖維，也含有較多的葉酸。. 葉酸能幫助製造細胞、血液和合成蛋白質，與胎兒的發育息息相關。. 比起 ...
車厘茄（Cherry Tomato）是一種小型茄類作物，它的含糖量與熱量較番茄略高，亦有豐富營養價值。 車厘茄伺豐富茄紅素和維生素C，根據資料顯示，每100g車厘茄含有43.5mg維生素C，只要吃一份車厘茄（220g、約半磅），幾乎達到每一天建議攝取量。
車厘茄含有的維他命C、茄紅素及β-胡蘿蔔素有抗氧化效果，能夠減慢老化。 維他命C亦能增強免疫系統、茄紅素有助前列腺健康，而β-胡蘿蔔素則有利眼睛健康及視力。
