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     【國宴大師•鹽水遲菜心】下鍋一燙就能吃！湯鮮菜嫩，清爽可口，好看好吃又健康！| 老飯骨

     2022年1月15日

     觀看次數：8萬

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     2:22

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     最好吃的菜心品種｜遲菜芯｜八十日菜心｜只需清炒便能吃到人間美味, 清甜爽脆無渣【香港美食 by Alexis】

     2021年2月10日

     觀看次數：3487

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     2:46

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     菜心 🌿炒菜心 😋 一生啱用🍳包好食👍吾會硬😨用最簡單方法👉🏻👉🏻爽甜♦️重點竅門♦️家家戶戶都做到💯正氣👍健康蔬菜🥬原來係咁炒菜心Stir frying choy sum

     2017年3月8日

     觀看次數：115.5萬

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2. www.youtube.com › watch【國宴大師•鹽水遲菜心】下鍋一燙就能吃！湯鮮菜 ...

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   菜心切好清洗，開水里加鹽、味精、雞汁和糖，先煮遲菜心的根部，再整體放進鍋裡，來點黃酒和明油，水開燙熟了就撈出，再澆點原湯，齊活 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 79.8K

   • 作者: 老饭骨

3. kknews.cc › food › mgpbln9哪些才是正宗增城遲菜心？怎樣煮最好吃？專家教路 ...

   kknews.cc › food › mgpbln9

   增城遲菜心是冬天種植的蔬菜品種，一般種下後需經90-120天才能收割，時至深冬才能上市，比一般菜心要遲，所以稱為遲菜心，增城遲菜心屬國家地理標誌保護產品。

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch最好吃的菜心品種｜遲菜芯｜八十日菜心｜只需清炒 ...

   www.youtube.com › watch

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   最好吃的菜心品種｜遲菜芯｜八十日菜心｜只需清炒便能吃到人間美味, 清甜爽脆無渣【香港美食 by Alexis】 這視頻想和大家分享一種我最近吃過最 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 3.5K

   • 作者: 香港美食 by Alexis

6. kknews.cc › zh-tw › food史上最大的菜心！豬油渣炒遲菜心 - 每日頭條

   kknews.cc › zh-tw › food

   遲菜心，又叫高腳菜心，是廣東增城最出名的蔬菜。 俗話說「霜打的青菜甜」，時值當季的遲菜心糖分增多，菜質鮮嫩，香脆甜爽，風味獨特。 史上最大的菜心！

7. kknews.cc › zh-hk › food增城遲菜心，要這樣做才好吃 - 每日頭條

   kknews.cc › zh-hk › food

   增城遲菜心比普通的廣東菜心要貴不少，因為也比普通的菜心要好吃很多。 不管是白灼還是清炒都很不錯，這次放了臘肉一起炒，又多了一份美味。 我家小朋友喜歡吃軟一點的，所以我灼燙了再炒，其實我自己的話，更喜歡直接炒，爽脆著呢

8. 其他人也問了

   遲菜心好吃嗎?

   • 吃多了大魚大肉，就來點小菜清清腸胃吧，市場上的遲菜心有兩個品種，一種莖部相當的粗，還有一種的莖部也就是比筷子粗一點，味食哥覺得這兩個品種在味道上是一樣的，都相當清甜脆嫩，但是粗一點的口感就相對質感強一點，而細一點的就更嫩一點，簡單的清炒，原滋原味，也很好吃。 ... 遲菜心是菜心的一種，深冬才上市，比一般地區的菜心都要遲收割，所以稱為遲菜心。 是增城特產，遲菜心很大棵的，廣州人稱為菜樹，菜雖然大棵但菜質卻很鮮嫩，吃起來都清脆爽口，鮮甜美味，無論是炒、煮還是滾湯都非常適合。 這2年又出了小棵的，不知道是不是還沒長大就被賣了 哈哈 反正我喜歡迷你型的 ...

   增城遲菜心，要這樣做才好吃 - 每日頭條

   kknews.cc/zh-hk/food/k8lvkrq.html

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   菜心節是什麼時候?

   • 本屆菜心節開幕時間為2016年12月30日上午10:00，主題為「文化菜心 全域旅遊」，旨在通過舉辦「尋找菜心王」等系列活動及鄉村新年音樂會等系列專場文藝演出，為廣大遊客和食客張羅一席與傳統、與民俗、與時尚、與潮流息息相關的菜心美食文化盛宴。 增城遲菜心是冬天種植的蔬菜品種，一般種下後需經90-120天才能收割，時至深冬才能上市，比一般菜心要遲，所以稱為遲菜心，增城遲菜心屬國家地理標誌保護產品。

   哪些才是正宗增城遲菜心？怎樣煮最好吃？專家教路！ - 每日頭條

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   菜心有什麼好處?

   • 菜心清綠脆嫩，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功效。 白灼菜心、菜心粥等都是較養生的菜式。 食雞剩左的薑蓉醬唔好浪費，用簡單又好食。 https://tangtangrecipes1... 過完年實有蘿蔔糕剩,咁就攞黎炒餸啦.

   「菜心」食譜101篇 - 推薦菜心食譜做法 - Cook1Cook

   cook1cook.com/category/107

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   空心菜怎麼炒?

   • 空心菜的風味淡雅，快炒可以用一般的橄欖油，也可以用蝦頭煸出的蝦油，或搭配日式味噌，口味更多變有層次。 煸好的蝦油，可以冷藏約一週，料理時隨時取用。 放入蒜頭、辣椒，熱油爆香至金黃。 放入空心菜梗，大火拌炒，才不會過度出水。 菜梗需要的烹調時間較久，先下鍋。 放入適量鹽調味，翻炒均勻。 空心菜葉很容易吃進調味，所以要在拌炒菜梗時下鹽，才不會菜葉過鹹，菜梗卻不入味。 放入空心菜葉，快速拌炒約30秒，至軟化油亮。 迅速盛盤，空心菜是很快熟的蔬菜，過度受熱會變黑不美觀，炒熟就要盡快盛出。

   空心菜怎麼炒得好吃？關鍵在下鹽的時機！ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/9091

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   如何利用a菜菜心做2道食譜?

   • 利用 A菜菜心做2道食譜： (1)利用菜心做涼拌， (2)上面葉子炒XO醬A菜。 萵荀營養價值高, 據講可以清熱解毒, 對高血壓和心臟病也有一定的食療作用, 而且可以令便便暢通 (呵呵!), 萵荀除了用來製作熱盤,...

   A菜心 (萵筍)食譜 精選 40 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

   icook.tw/categories/694

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9. www.youtube.com › watch遲菜心的高質量做法 l 在看这部影片之前，你可能还 ...簡

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   遲菜心的高質量做法 l 在看这部影片之前，你可能还不会迟菜心的正宗做法！. 快学起来吧~ 炒菜心再簡單不過了，可是越簡單的東西越難，你真正 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 1797

   • 作者: 那個誰 THAT BODY

10. m.jxcaipu.com › zh-hant › recipe蒜蓉遲菜心 - 蒜蓉遲菜心的做法,蒜蓉遲菜心怎麼做 ...

    m.jxcaipu.com › zh-hant › recipe

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    2019年8月20日 · 遲菜心又叫高腳菜心，是廣東增城非常出名的蔬菜品種。 冬季是許多蔬菜上市的時節，但是因為遲菜心遠近馳名，所以在各種菜系中獨佔鰲頭。 隨便放點蒜蓉炒一下就十分好吃了