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  4. 學習重點:中式包點麵糰製作技巧、傳統民間小食簡易製作技巧. 沙律腸仔包 (6個) 2023年2月24日 10:00-12:00 (Fri) 港式麵包中,最經典一定少不了腸仔包,鬆軟麵包裡配上廚師腸,百吃不厭. 學習重點:港式麵包麵糰製作,烤焗技巧. 港式酥皮蛋撻配合桃酥 (各6個和6塊) 2023年4月30日 14:30-16:30 (Sun) 港式傳統酥皮蛋撻及核桃酥,這種懷舊小吃,令人回味無窮。 學習重點:蛋撻水製作,蛋撻酥皮製作,烘焙技巧,合桃酥麵糰製作。 冬蓉老婆餅 (8個) 2023年3月4日 10:00-12:00 (Sat) 傳統餅食,層層酥皮鬆化香口. 學習重點:中式酥皮、餡料製作及包餡技巧。 鹹蛋黃菠蘿包配鹹蛋黃雞尾包 (各4個)

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