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酒釀桂花湯圓又有以下功效: a.抑制膽固醇合成，可使人体減少膽固醇 b.避免高血脂、高血壓、高血糖 c.增加免疫力、抗衰老 2.豐胸 許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環。
酒釀蛋 適量的水加酒釀加砂糖煮沸,立即沖入以放好雞蛋的大碗中,即可享受香滑的蛋花和香味四逸的酒釀湯 一般以四川菜最常使用酒釀，如：豆瓣魚、乾燒魚頭、還是魚香茄子、魚香肉絲。 主要功效：胃寒、手腳冰冷、經血不順，男女老少四季均可服用。
主要功效：胃寒、手腳冰冷、經血不順，男女老少四季均可服用。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 小倩 11/9 AM 10:23 甜酒釀是我們家冬天的最愛，我一個冬天約莫要做近一百斤的酒釀，好吃到可以不必煮，就只要冰冰的吃，都非常的棒。
綠豆粥 [功效] 清熱解毒消腫。 適用于夏日發熱煩渴，或瘡毒發熱腫痛等症。 [材料] 綠豆50克，粳米250克，冰糖適量。 [用法] 將綠豆粳米淘淨放鍋內，先用武火煮開， 再用文火熬成粥，放適量冰糖調味，每日服3-5次。 【綠豆】味甘、性寒。
酒釀餅 材料： 中筋麵粉 2杯 酒釀 3大匙 糖 2大匙 溫水 3/4杯 豆沙 6兩 作法： 1.將酒釀和溫水混合，再倒入麵粉中拌勻，揉成光滑的麵糰，誘W濕布放在溫暖處約4小時，使其發 酵。. 2.膨脹至雙倍大時，搓揉成長條狀，再分成10等份，每份包入豆沙少部A先搓成圓 ...
酒釀 材料 圓糯米3斤、酒麴一個、麵粉1大匙 作法 1、圓糯米用水洗淨，浸泡3小時。 將泡好的米輕輕鋪在蒸籠上〈米要鬆鬆的放，壓太緊會蒸不熟〉 2、用大火蒸熟後，用冷水沖散沖涼至約40度c到45度c〈沖太涼發酵得比較慢，而溫度太高酒麴會燙死無法發酵〉。
6、酒釀的酸度、甜度、酒度？ 酒麴的成分、釀造過程以及自己本身的喜好都會影響酸甜、酒精度，上海酒餅丸釀的足三天甜度非常高而無酸、酒味，繁衍的則次日酸度濃，我在市場買的酒釀酒味濃，下回我試試川桂的。
2007年8月9日 · 標題: 紅糟 & 酒釀-What is it? 人氣: 5819 時間: 2007/08/09 14:31:00. eli. 發表時間: 2007/08/09 14:31:00. 紅糟說了半天到底英文名是什麼? 有人說是rice pudding（從何說起？. ）， 有人說是rice wine must (好像有點通）．我看到有人用red vinasse看似最接近的翻譯．Vinasse is a corrosive and ...
阿香 我做了三十幾年的甜酒釀，大部份都在練武路〝甜酒釀大王〞買酒麴，早期(戒嚴期)曾跑了三次都買不到，老闆說：船期未到、船未入港，酒麴是香港來的(我明知是大陸貨)，也曾在建國市場〝建泰南北雜貨行〞買過，也曾回娘家時，在南門市場買過，外觀、用量都差不多。
夢苓: it's not like plain yogurt + 酒釀. DC: The store name is Saratoga Natural Market (永康豆腐) Add: 1610 S. De Anza Blvd. San Jose, CA 985129 Hope you can find it. They have lots of great tofu products and vegetarian food.
