搜尋結果
2021年7月22日 · 釀豆卜也算是不少家庭愛做的家常菜，部分超市甚至有已經釀好的「魚肉釀豆卜」，連釀餡的工夫都可以省掉。 不過，相較魚肉，筆者更愛釀豬肉。 這次就分
2020年3月15日 · 家常經典菜，又快又簡單！. 豆卜出一出水，去除點油份，食得更健康啦！. 1 蔥切粒、菜切件、粉絲浸軟剪半。. 豬肉及蔥花用豬肉調味料拌勻。. 2 豆卜出水30秒揸乾水分，剪去頂部，釀入豬肉，下少許油煎香。. 3 下菜、薑、粉絲，再加水煮2分鐘。. 下湯調味 ...
《家鄉釀豆卜》：釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好餸！
烹飪步驟. 豆卜汆水30秒，盛起時順便用廚夾輕力夾出多餘水分。. 我不大喜歡豆卜表面多油，而且汆水豆卜會乾淨點。. 豆卜剪去頂部，中間剪少許豆卜肉，不要剪太多。. 將魚肉釀入豆卜內，最好釀埋豆卜邊，煎出來就更美觀。. 調味料先調和好備用。. 煎之前 ...
把釀好的豆腐卜用慢火2面煎成金黃色，下汁料慢火煮至收汁. http://www.facebook.com/kissmamacooking. 烹飪步驟. 留言. 没有更多留言~ <p>材料： 豬肉 (100克 )，鯪魚肉 (150克)，豆腐卜 (10隻) 醃料：雞粉 1/2茶匙，胡椒粉各麻油少許， 粟粉 1/2茶匙 汁料：雞粉1/4茶匙，糖 1/2茶匙，蠔油 1茶匙 ，胡椒粉少許，水2湯匙 製法： 1. 豬肉剁碎，加鯪魚肉及醃料，攪拌至起膠 2. 每只豆腐卜一分為二，洗好瀝水，釀入餡料，撲粟粉上面 3. 把釀好的豆腐卜用慢火2面煎成金黃色，下汁料慢火煮至收汁</p> <p><a href=
2015年11月28日 · 港式煎釀豆腐卜. 芊如廚房. 45 食譜 63 粉絲. 98 說讚 一起做. 豆腐卜可以做出不同的菜式, 多花點功夫把魚肉釀進豆腐卜中, 賣相精美又好吃! 愛分享請到 [Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen. 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 豆腐卜. 200克. 鯪魚肉. 300克. 蔥粒. 隨意. 調味料. 海鹽. 0.5茶匙. 白糖. 0.5茶匙. 胡椒粉. 少許. 太白粉. 1茶匙. 麻油. 隨意. 豆腐卜清洗乾淨, 用廚房紙印乾水分, 開邊及把內裏的豆腐蓉拿掉. 鯪魚肉加入調味料拌勻. 把調好味的鯪魚肉釀進豆腐卜中.
豆腐卜清洗乾淨, 用廚房紙印乾水分, 開邊及把內裏的豆腐蓉拿掉. 鯪魚肉加入調味料拌勻. 把調好味的鯪魚肉釀進豆腐卜中. 下油燒熱平底鑊, 將釀好的豆腐卜先煎魚肉那邊, 4邊4面煎至金黃色, 盛起即成煎釀豆腐卜. 芊如小貼士. 因為想即煎即吃, 故此今回沒有回鑊 ...
2016年8月29日 · 釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好菜！. 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！. 參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 【關鍵字】：豆腐 ...
2016年8月16日 · 家鄉釀豆腐卜 的詳細作法：釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好菜！
2019年2月23日 · 釀豆腐卜是花時間的功夫菜，準備肉餡後又要釀製；煎香之後再加以蔬菜燜煮。 不過，這倒是一道充滿溫情的家常菜。 雖然毫不起眼而且用料又不矜貴，但這種家的味道在外往往都吃不了的。
