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2023年2月21日 · 港大收生及國際生交流事務總監嚴志堅教授昨日（21日）表示，香港大學取錄分數持續輕微上升，並已收盡內地生限額，希望放寬以取錄更多人才。 嚴志堅透露，就中學文憑試成績而言，港大過去3年取錄的平均分都有輕微上升，稱分數為全港最高。 他也補充，縱觀全港整體出生率下降，近十年收分不斷下跌，強調不只是港大問題，但他表示港大過去3年分數開始有「小小轉向」。 他亦期望出生率上升，增加本地學生，令標準有所提升。 嚴志堅亦表示，現時香港大學已收盡內地生限額，形容「限額不夠用」，內地生名額競爭激烈。 他續指，不少有能力升讀排名更高大學的內地生報讀了港大，但受收生限制，未能取錄他們，他表示相當可惜。 嚴志堅希望，教育部門盡快增加及放寬取錄內地生的比例，令院校收生上有更多彈性，以招納更多人才。
2023年8月9日 · 港大收生及國際生交流事務總監嚴志堅今早率2名即將入讀港大醫科的文憑試狀元，包括德望學校女狀元鄭苡晴以及聖保羅男女中學「超級狀元」古冰心，以及多名循SNDAS入讀港大的學生見記者。 對於港大今年循聯招取錄醫科生比率只得45%，未能達到港大醫學院前院長梁卓偉任內承諾的「75%學額經聯招取錄」。 嚴志堅表示，醫科課程招收尖子方面沒有面對困難，校方亦希望達到前院長梁卓偉提的7成半目標，但強調校方並無訂立相關限額，只要學生成績達標便可獲取錄。 直接錄取醫科生人數增 港大：不代表降低標準. 港大同時公布，今年透過SNDAS取錄近百名學生，較去年上升近2成，其中22人將入讀醫科，同樣按加分制計算，平均最佳6科成績達45分。
2020年7月22日 · 這次台灣人氣過江龍KiKi麵店的行政總廚練志堅師傅，就會教大家一道店家的招牌菜蒼蠅頭拌麵，惹味非常，最適合夏天食。 所謂的蒼蠅頭，即是有如點點蒼蠅頭的黑色豆豉，再搭配韭菜、小辣椒及豬肉末拌炒，最後與關廟麵拌勻，就成為一道開胃惹味的拌麵。 麵店行政總廚練志堅師傅說。 雖然拌麵製作方法看似簡單，幾道材料再拌勻醬汁便完成，但練師傅說其實每個細節也有重點要留意。 立即去片睇睇︰. 先由選麵開始，關廟麵是台南馳名的手工生曬麵，與鳳梨、竹筍合稱為「關廟三寶」，與坊間一般的麵有少許出入，受水性亦不同。 關廟麵是純天然製作，經過混、壓、切及手工折麵等過程後，還要將麵放在竹篩上，並於陽光下曝曬最少兩、三日。 生曬過的麵非常乾燥，麵條更Q彈耐煮。
2 天前 · 研究揭4類食物或損害腦神經增死亡風險. 有外國大型研究指出，過量進食4類「超加工食品」或會損害腦神經，增加死亡風險。. 【超加工食品／飲食習慣／研究／死亡風險】日常飲食習慣對身體健康有一定的影響，不良的飲食隨時可導致壽命變短。. 外國近日 ...
2021年10月27日 · 港大收生及國際生交流事務總監嚴志堅表示，過往收生非全面認可數學延伸部分成績，致部分中學生在文憑試選科「錯配」，校方冀讓學生按興趣選科，並增加報讀大學的信心，強調並非降低入學要求。 大學聯招（JUPAS）現正接受申請，將於12月8日截止。 港大今日宣布明年的大學整體收生要求更趨彈性，數學延伸部分M1及M2成績，將列作等同1科選修科計算，以滿足選修科須達3級成績的大學入學要求。 嚴志堅指，目前港大有三分之二課程認可M1或M2成績，涉及不少科學及工程學科，但部分課程只計算作「半科」選修科，部分熱門學系如法學士本身亦無採納有關成績。
立法會議員酬金及工作開支償還款額小組委員會提交文件，建議廢除雙料議員需減三分之一人工的規定，指已適當地考慮去年7月進行問卷調查所接獲的議員意見，小組委員會可向政府提交建議，如獲接納，將由下屆立法會開始實施。. 在去年7月的問卷調查，有79 ...
2023年10月10日 · Watch on. 正所謂「十年人事幾番新」，臨床腫瘤科專科醫生鄭志堅醫生服務香港公營腫瘤科數十年，歷盡當中的變遷，見證腫瘤醫藥技術的發展，幫助到更多癌症病人。 同時，他看着病人由最初「驚青」到後來「淡定」地詢問各種治療方法，鄭志堅醫生表示︰「現在即使晚期癌症都可以控制得到，大家都能『與癌並存』。 」鄭志堅醫生多年來由臨床工作轉至行政工作，近年退休再次重返臨床工作，對他來說無論是哪一個工作範疇，都可以從不同的角度去幫助病人，他說︰「讓病人重拾快樂，就是我最大的滿足感。 HK-KEY-00685 Jul/2023. (特約) 正所謂「十年人事幾番新」，臨床腫瘤科專科醫生鄭志堅醫生服務香港公營腫瘤科數十年，歷盡當中的變遷，見證腫瘤醫藥技術的發展，幫助到更多癌症病人。
