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2024年4月23日 · 金針菜性平涼味甘，有利濕平肝、益智安神功效。 金針菜顏色愈鮮艷愈好？ 李醫師表示，金針易凋謝，且鮮食容易中毒，通常採未開花蕾蒸熟曝曬 ...
2022年9月7日 · 金針功效 金針功效繁多，總共有7個。包括補血、消水腫、改善記憶力、促進孕婦乳汁分泌、美肌、清熱解毒及瘦身，大家來一齊看看金針功效有多神奇吧！ 金針功效1. 清熱解毒 中醫說金針有清心瀉火功效，能清除體內毒素。
2019年5月23日 · 家家戶戶常見料理的金針排骨湯，常被認為具有安神的功效。 夏子雯說明，金針花經過烹煮後比較容易釋出營養素，會增加安神的效果；不過， 素食者也可以直接泡熱水喝，因金針本身就有穩定神經、安眠的作用。 另外，其實乾燥金針菜也是中藥材，具有降火、潤肺、利尿、消腫等效果。 延伸閱讀：養成水煮蛋肌！ 睡前一杯溫牛奶助好眠多吃2種食物也有效. 夏子雯補充，乾燥的金針花雖然鐵含量較高，但平時烹調時，乾燥金針花的使用量並不會到100公克這麼多，建議貧血的人想要補鐵、補血，別忘了還是要 把握營養均衡的原則、良好的生活習慣，各方面都兼顧了才能預防貧血的發生。 編輯／郭庚儒報導 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 相關文章. 身體發炎致百病！ 8大抗發炎食物能預防. 超級抗氧化水果！
2018年8月13日 · 金針含有蛋白質以及大量的維生素 B1與 B2，本身也有通乳利尿的功能。哺乳期婦女乳汁分泌不足的人，可搭配瘦肉等材料煮湯食用對促進乳汁分泌很有功效。 5.緩解脂漏性皮膚炎
金針菜的現代功效. 1. 降血壓. 金針菜中豐富的鉀元素能夠幫助降低血壓的原因，在於鉀離子和鈉離子在體內具有拮抗作用。 鈉離子會導致水腫，升高血壓，而鉀離子則可以促進鈉離子的排出，降低體內的水分含量，進而降低血壓。 此外，金針菜中還含有豐富的鎂元素，鎂元素也能夠通過擴張血管、降低血管阻力來降低血壓。 2. 改善消化系統. 金針菜含有豐富的膳食纖維，可以增加糞便的體積，刺激腸道蠕動，促進排便。 此外，金針菜中的膳食纖維還可以吸附腸道中的毒素和廢物，降低腸道疾病的風險。 此外，金針菜含有菊糖，菊糖是一種益生元，可以促進益生菌的增殖，改善腸道微生態平衡，增強腸道免疫力，改善消化系統的整體功能。
2024年1月3日 · 金針花保健功效有哪些？ 金針花不僅好吃又營養，以中醫的觀點，金針花還具有清心降火、幫助排毒的功能。 食用金針花對於人體有許多好處：
金針菜富含蛋白質、膳食纖維、維他命C、鉀和鐵等營養素，具有促進成長發育、健腦益智、改善消化功能等多種功效。 食用時需注意避免與某些食物同食，並可採用多種烹飪方式。
黃花菜因顏色金黃，形狀細長，因此又叫金針菜，它營養豐富，而且有很好的藥用價值，是一種比較受大眾歡迎的蔬菜，而且黃花菜被譽為「植物性食物中最有代表性的健腦食物」，可見它的營養價值之豐富，那麼下面我們就來看看黃花菜的功效與作用及禁忌有
【功效】養血 止血。 【應用】 1. 血痔：金針菜60g，黃精45g，煎服。(《食物療法精萃》) 2. 月經少，貧血，胎動不安，老年性頭暈，耳鳴，營養不良性水腫：金針菜30～60g炖肉(或雞)服用。(《雲南中草藥》) 【使用注意】
2023年8月25日 · 營養師夏子雯表示，金針花的營養豐富，含有維生素A、B群、C，β-胡蘿蔔素，以及鈣、鐵、磷、硒等礦物質。其中金針菜的鐵質含量尤其豐富。
