金針雲耳蒸雞食譜 冬菇 相關
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2011年10月21日 · 金針雲耳蒸雞食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 3 至 4人. 材料: 走地雞（free-range chicken） 半隻 約 580克. 金針 15克. 雲耳 10克. 去核紅棗 10粒. 冬菇 1至2隻. 薑絲酌量. 蔥粒酌量. 醃料: 生抽（醬油） 3茶匙. 老抽 ½茶匙.
2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...
冬菇金針雲耳蒸雞 by 芙芙little kitchen. 2013-07-02. 材料: 雞件一隻、乾冬菇7朵、雲耳10朵、金針菜3元、 芫茜少許、蔥少許、辣椒絲少許. 做法: 1. 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。 2. 乾冬菇浸軟，切絲備用。 3. 雲耳、金針菜洗淨備用。 4. 芫茜及蔥切碎，備用。 5. 除芫茜及蔥外，所有材料拌勻放在蒸碟中。 6. 滾水放入隔水蒸25分鐘，再撤上芫茜及蔥碎即可。 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1281184/index. 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): .
2014年12月4日 · 金針雲耳冬菇蒸滑雞（LC無水蒸） Cuisine: 30mins. Serves 2. Easy. Directions. Share. 這是一份家的味道。 滑嫩的雞件，配上冬菇的香，襯上雲耳的爽，還有金針的點綴，構成了一道味道和口感都極佳的家常菜。 (Visited 28,453 times, 1 visits today) Steps. Comment. karen. previous. 可樂雞翼（附食譜） next. 迷迭香薰衣草茶（附食譜）
- 30分鐘簡易料理,中式料理,鑄鐵鍋食譜(le Creuset/ Staub)
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材料: 雞件一隻、乾冬菇7朵、雲耳10朵、金針菜3元、芫茜少許、蔥少許、辣椒絲少許 1. 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。
2014年9月11日 · 10朵. 金針菜. 3元. 芫茜、蔥、辣椒絲. 少許. 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、 辣椒 絲及油醃45分鐘。 乾冬菇浸軟，切絲備用。 雲耳、金針菜洗淨備用。 芫茜及 蔥 切碎，備用。 除芫茜及 蔥 外，所有材料拌勻放在蒸碟中。
TIPS. 🌟金針（打咗結嘅金針就唔會咁容易就散開） 🌟雲耳（如果個頭有硬嘅就要剪開） 🌟雞（點解會加生粉先，原因好簡單因為生粉可以令到整出嚟嘅汁會收乾啲同杰身啲～同埋我發現加生粉蒸出嚟啲雞會好滑） 🌟米酒（如果你嗰隻雞係新鮮雞就不需要加米酒，以我加埋酒嘅原因好明顯話俾大家知我呢隻係冰鮮雞😂） 🌟荷葉（由於我今次買嗰張荷葉好多窿窿，所以我放咗牛油紙係個底上面） 🌟屋企冇蒸籠唔緊要放喺碟上蒸亦都可.
