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2023年2月19日 · 裸蓋魚 （學名：Anoplopoma fimbria）魚體相當延長而稍 側扁 ，呈圓筒形。. 這種 魚屬 冷水域之 深海魚類 ，產於 北大西洋 兩側。. 其營養價值很高，含有脂肪及多種維生素。. 銀鱈魚雖然名稱內部有 鱈魚 但並不是真正的鱈魚，真鱈魚肉質脂肪含量低至0.5%，而銀 ...
裸蓋魚：又称裸頭魚、银鳕，通常香港和中国大陆市场上买到的“鳕鱼”，价格高于“真鳕鱼”（鱈科鱈屬，下同）。 庸鰈：又稱大比目魚、冰島鱈魚、扁鱈，在中国大陆和台灣常被冒充成「鱈魚」在出售，但价格低于“真鳕鱼”。
裸蓋魚 （ 學名 ： Anoplopoma fimbria ）又名 裸頭魚 、 銀鱈 ，是 裸蓋魚屬 的唯一 物種 ，屬 鱸形目 黑鮋科 ，经常被与真正的 鳕鱼 混为一谈，但市價更高。 分布. 本魚分布於北 太平洋 ，包括 日本 北部、 勘察加半島 的 白令海 海岸、 阿拉斯加 、 加利福尼亞州 等海域。 一般栖于近底层（水深0-2740米），属冷水性底栖鱼类。 特徵. 本魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。 頭尖形；口中大，上頜略長於下頜。 齒細小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。 頭部及身體均被弱小圓鱗。 背鰭分離，具有硬棘19至27枚、軟條15至19枚；臀鰭硬棘3枚、軟條15至19枚；尾鰭深叉型。 體背深藍灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭後，各鰭均具有黑色外緣。
2017年3月16日 · 他解釋，銀鱈魚屬鮋形目的裸蓋魚科，比如石頭魚、石狗公等；鱈魚卻屬鱈形目的鱈科，比如狹鱈、無鬚鱈等。 不過銀鱈魚是否屬較高級的魚類？ 銀鱈魚與鱈魚又是如何區分避免買錯？
銀鱈魚的英文名包括 Codger、White fish、Hake、Hoki、Saltwater snapper、Poutingh、Rockfish、Cod銀鱈 魚等。. 銀鱈魚是一類海水淡水養殖魚，是鮭形目鱵科魚類動物，具有高蛋白、低脂肪等優點。. 此外，銀鱈魚還被稱為白雪魚、淡水鱈魚、科迪魚，而國內市場上見到的銀 ...
2022年9月6日 · 從小吃熱炒到日式料理， 美食佳餚中常見的海鮮名稱， 你知道該怎麼說嗎？ 看完這篇，在聊天、介紹台灣美食和在國外點菜時都可以運用自如！ (參考資料：lastlun, 2014；王國良, 2011) 首先最基礎的海鮮就是魚（fish）了！ 不過魚也分很多種類呢， 以下就馬上跟大家介紹一些餐桌上常見的魚： 台灣常見魚類. 1. Tuna/Tuna fish 鮪魚. 2. Salmon 鮭魚. 3. Trout 鱒魚/鮭鱒魚. 4. Cod/Cod fish 鱈魚. 5. Marlin/Sailfish 旗魚. 6. Flounder 比目魚/鰈. 7. Swordfish 劍魚. 8. Perch 鱸魚/河鱸. 9. Sea bass 海鱸. 10.
中華民國 （台灣）： 衛生福利部 食品藥物管理署 已公告從2017年1月1日起， 鱈形目 的魚種方得標示為「鱈魚」，「 圓鱈 、 扁鱈 」應標示通俗名稱或與魚種名稱併列標示。. 倘未依規定標示清楚而使消費者誤解為「鱈魚」，將違反《食品安全衛生管理法》第28 ...
中文名： 銀雪魚. 主要食材： 雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水. 是否含防腐劑： 否. 主要營養成分： 雪魚. 視頻用料. 備料時間：9分鐘. 烹調時間：6分鐘. 銀雪魚的幾種吃法. 原料：雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽. 銀雪魚. 製作方法. 1．. 雞蛋去蛋黃，留蛋清。 2．. 雪魚切成塊，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒醃一下，然後裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。 3．. 蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤中，將蒸好的魚放在上面。 4．. 彩椒（如果喜歡吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚上即可。 銀雪魚的營養價值. 在歐洲，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，法國人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養價值之高。
Translation for '银雪鱼' in the free Chinese-English dictionary and many other English translations.
銀鱈魚的英文名字有： * Cusk 。 * Barracuda 。 * Saltwater Wagyu 。 * Caballa 。 * Scombroides 。 * Scomberesox 。 * Thunnus 。 * Harengus 。 * Hake 。 * Hareng roes 。 請注意，上述名字均不特定於某一地理或文化區域，只是一些常見的銀鱈魚英文名稱。 如需獲得更多具體名稱，可能需要諮詢相關領域專家或參考最新出版的魚資源相關資料。 銀鱈魚的英文名字有：* Cusk 。 * Barracuda 。 * Saltwater Wagyu 。 * Caballa 。 * Scombroides 。 * Scomberesox 。 * Thunnus 。 * Harengus 。
