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銀魚由於身體幼長呈透明,色澤如銀,故有銀魚之稱。銀魚新鮮生猛時係透明帶銀色,一死就變白,好搞鬼;所以見到魚身愈透明代表新鮮度愈高(可惜香港並非銀魚產地,大家好難見到透明銀魚)。
銀魚科(學名: Salangidae [1] )通稱銀魚,古稱膾殘魚,屬條鰭魚綱 胡瓜魚目。以小型甲殼類為食。銀魚可供鮮食用或曬魚乾。銀魚科包括約6屬20種,主要出產於中國。太湖出產的銀魚與白魚、白蝦並稱太湖三白。
2019年6月5日 · 銀魚由於身體幼長呈透明,色澤如銀,故有銀魚之稱。銀魚新鮮生猛時係透明帶銀色,一死就變白,好搞鬼;所以見到魚身愈透明代表新鮮度愈高(可惜香港並非銀魚產地,大家好難見到透明銀魚)。
銀魚其實包括有銀魚科下多種魚類如間銀魚、長江銀魚、尖頭銀魚、大銀魚或太湖短吻銀魚乾製而成,主產於中國江蘇。 銀魚乾具有補虛健胃、益肺利水等作用,不但營養豐富,而且是一種高蛋白質低脂肪的食品, 適用於營養不良、消化不良、小儿疳積等症。
愛料理精選49篇簡易食譜做法與步驟,有最新的銀魚蒸櫛瓜、莧菜銀魚羹|銀髮老人食譜 好入口好營養、冬菇銀魚碎雞肉伴飯、 奶油馬鈴薯炒銀魚 。 以及老人、莧菜羹、水煮魚等相關料理做法。
銀魚醬是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料銀魚。銀魚最大的優點是可以整體食用,即內臟、頭、翅均不去掉,整體都能吃。適宜老人和小孩食用。... 凍銀魚 銀魚主要產於江蘇省的太湖、洪澤湖和安徽省巢湖、蕪湖等地區。
2020年1月22日 · 前段時間跟大家分享過銀魚炒雞蛋的做法,今天再跟大家分享一道乾炸銀魚的做法,外酥里嫩,吃著非常香,我往脆皮糊里面加了一種特殊食材,讓 ...
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- 懒人厨房
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