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籼糯跟粳糯同是糯稻。相比起粳糯,糯米的黏性更高,外觀更細長,但卻没那麼甜膩。它作為一種高營養食品,含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素,且有止虛汗、健脾暖胃、... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
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