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2024年3月8日 · 開心果壞處與禁忌？ 開心果其實是相當安全且健康的堅果，但每個人體質狀況不一定相同，如果對開心果有過敏反應應避免食用，吃太多也有肥胖的風險，另外不正確的存放開心果也可能讓開心果染上黴菌而導致食物中毒。
2024年7月9日 · 開心果功效與好處：保護眼晴健康. 開心果含豐富葉黃素和玉米黃素，兩者都是抗氧化物，有助過濾藍光、保護眼晴健康。 食堅果可減肥？
2021年11月6日 · 開心果的營養成分中約有近50%為脂肪，而其中有90%屬於不飽和脂肪酸，可以減少體內的壞膽固醇；開心果也富含鉀，有研究指出，鉀和不飽和脂肪酸都有助於穩定血壓、讓血管變得柔軟，減少動脈硬化、降低相關疾病的危險因子。
開心果有什麼功效？. 開心果吃多了會怎樣？. 堅果作為健康食品，除了有助減肥，亦可以維持身體健康。. 談及堅果，第一時間都會聯想到杏仁，但其實開心果的營養價值和功效也十分高！. 所以今次邀請了營養師Amy Tsang，為大家整理了開心果的功效、開心果 ...
2024年9月20日 · 開心果性溫，味辛、澀，有溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣的功效，大部分人都可以吃，但是過量吃的話也會有一些壞處。. 本文主要介紹吃開心果的好處和壞處。. 吃開心果的壞處. 開心果一般人都可以吃，不過量吃，基本沒有什麼壞處，過兩吃有以下 ...
減肥. 開心果含豐富纖維和蛋白質，兩者有助維持長時間的飽腹感，降低食慾，間接減少進食次數和份量，從而達成減肥效果。 開心果能帶出減肥效果的另一因素，是因為堅果的脂肪進入身體後會困在細胞膜內，所以不能在腸道中被完全消化吸收。 即使開心果屬於高卡路里食物，只要注意食用份量，仍然 可以是減肥恩物。 心血管健康. 開心果和植物膽固醇，有助降低血液中的膽固醇和脂肪，也具有降血壓功效。 具體來說，開心果能降低總膽固醇和「壞」的低密度脂蛋白膽固醇，同時能增加「好」的高密度脂蛋白膽固醇。 這樣能避免血管內璧的脂肪累積而引致的硬化和阻塞，防止心血管疾病。 潤腸暢便.
2024年3月6日 · 開心果的營養價值極高，味道可口，無論是堅果類零食，或是入饌製成雪糕、甜品等都大受歡迎。到底開心果有哪些功效？開心果吃多了會怎樣？一次可以吃幾顆？
2019年3月4日 · 開心果的好處： 1. 保護心臟. 開心果富含精氨酸，有助於降低血脂和膽固醇，不但可以預防動脈硬化的發生，還能降低心臟病的發病率。 吞嚥困難｜4款經典港式快餐變「軟餐」，大快活助吞嚥困難長者重拾回憶！ 2. 保護視力. 開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能；而綠色的果肉含有豐富的葉黃素，不僅可以抗氧化，而且可以降低黃斑病變機會，保護視力。 3. 潤腸通便. 開心果中含有豐富的油脂有潤腸通便的作用，有助於人體排毒，能改善浮腫、貧血、營養不良等情況。 4. 保護皮膚、抗衰老. 開心果中的維生素E，抗氧化強，有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。 另外，果心果中的白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可以清除自由基，抑制脂質過氧化反應。
開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，能提高免疫力、增強體質功效，適量食用開心果是健康明智的選擇。. 德州大學與德州女子大學於美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚（維生素E的一種成分）可降低罹患肺癌風險的功效 ...
2023年1月17日 · 研究顯示，吃開心果有助於健康人士血糖維持平緩，在富含碳水化合物的飲食中加入2盎司開心果，餐後的血糖反應會降低20~30%；而在另一項為期12週的研究中，糖尿病患者每天吃2次0.9盎司開心果之後，空腹血糖也降低了9%。
