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  1. www.cfs.gov.hk › tc_chi › food_leg食物內防腐劑規例 - CFS

    食物內防腐劑規例. 除本條另有規定外，任何人不得輸入、為供售賣而製造或售賣任何含有食物添加劑的食品。. 任何有關食物可含有就其附表所列食物分類指明的准許食物添加劑，但分量不得超過最高准許含量。. 如依據非零售性質的售賣而託付或交付，則該 ...

  2. www.cfs.gov.hk › tc_chi › faq食物內防腐劑 - CFS

    2021年2月1日 · 根據《食物內防腐劑規例》 (第132BD章)附表1，指定的防腐劑/抗氧化劑於本港可在相應的食物內用作食物添加劑，但不得超過最高准許含量。. 根據《食物及藥物 (成分組合及標籤)規例》 (第132W章)附表3，食物添加劑 (防腐劑/抗氧化劑等)如構成食物的配料 ...

  3. www.foodnext.net › issue › paper這麼厲害！鹽巴為什麼能夠防腐？ @ 食力foodNEXT‧食事 ...

    2016年12月12日 · 為了保存、延長食物的鮮度與食用期限，發展出許多食品保存的做法，冷藏、冷凍技術的發明能幫助食物保留新鮮狀態，而防腐劑能防止食物腐壞。

  4. www.info.gov.hk › gia › general《2024年食物內防腐劑（修訂）規例》刊憲

    2024年10月10日 · 政府今日（十月十日）在憲報刊登《2024年食物內防腐劑（修訂）規例》（《修訂規例》），以更新有關防腐劑和抗氧化劑的食物安全標準。. 《修訂規例》旨在讓本地和國際食物安全標準保持一致，從而加強保障消費者和促進食品貿易。. 《修訂規例 ...

  5. www.cfs.gov.hk › tc_chi › multimedia食物中的防腐劑 - CFS

    2018年11月17日 · 在《食物內防腐劑規例》（第132BD章）列明 那些防腐劑獲准在食物使用及其在指明食物中的最高含量 。 目前，該規例一共載列了12種准許防腐劑和91種指明食物。

  6. www.healthyd.com › articles › expert-blog防腐劑吃了會怎樣？營養師解說防腐劑的用途 - healthyD

    2022年8月4日 · 食物防腐劑主要功用是防止或延遲食物因化學物質變化而腐壞。 它能讓食物保持原貌及味道，延長食物的保質期，能存放較久。 汽水和果汁中的苯甲（Benzoate）、加工肉類如香腸中的硝酸（Nitrate）、葡萄釀製的酒類的亞硫酸（Sulphite）、糖果中的酒石黃 ...

  7. msn.sgs.com › Knowledge › FOOD食品防腐劑的檢驗及使用規範 ｜SGS安心資訊平台

    2021年9月7日 · 防腐劑可用來抑制或延緩食品中的細菌或黴菌生長，從而延長食品保存期限， 但業者需要依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」使用，並誠實標示。若對於原料或是產品中的防腐劑含量有疑慮時，SGS也提供各項測試服務，協助業者確認防腐劑 ...

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