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經營理念. 楊貫一先生於1984年創立「阿一鮑魚」，多年來一直秉承弘揚中國粵菜文化的精神，除於世界各地展示及傳授鮑魚廚藝外，更希望將他畢生所鑽研的鮑魚料理，做到人人皆可品嚐！. 了解更多. 阿一鮑魚公主 (香港)有限公司 2024 版權所有. 公司簡介 ...
富臨飯店阿一鮑魚 Forum Restaurant的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓。. 主要菜式包括 燒汁焗牛尾, 阿一炒飯, 金腿蛋白蒸龍蝦球, 雞湯煨津白, 蛋白杏仁茶, 百花燒釀雞翼, 阿一鮑魚, 。.
2023年8月1日 · 11. 富臨飯店創辦人及總廚、香港四大名廚之一的楊貫一於昨日（31日）因病與世長辭，享年90歲。 楊貫一以招牌菜「阿一鮑魚」享譽國際，曾經獲得由國際御廚協會頒發的最高榮譽勛章Club Des Chefs Des Chefs（C.C.C.）金章。 鐘楚紅、朱潔儀、曾任香港經濟發展及勞工局局長的葉澍堃等名人亦是楊貫一的弟子，學習烹調鮑魚的技巧。 50歲開始研製鮑魚 首創原隻鮑魚上碟. 楊貫一過去接受《香港01》專訪時曾表示，80年代初正值移民潮，當時富臨周轉出現困難，楊貫一受到廚師輕蔑，自此決定自己學廚，在50歲之齡才開始研製鮑魚。
地址. 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓. 29/F, iSQUARE, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui. 港鐵尖沙咀/尖東站 H/ R 出口. 電話號碼. 23280983. 開飯介紹. 餐廳位於29樓，坐擁維港兩岸美景。 除了招牌鮑魚之外，砂窩炒飯及紅酒炆牛尾等菜式同樣不容錯過。 獎項殊榮. 米芝蓮一星餐廳 (2015-21), 米芝蓮二星餐廳 (2013-14) 特色. 同客食飯. 適合大夥人. 營業時間. 今日營業. 11:30 - 15:00. 18:00 - 21:00. 星期一至日.
阿一鮑魚網上購物，提供各式鮑魚 產品，包括鮑魚 粥、鮑魚 餅、鮑魚 醬等，讓您在家也能享受楊貫一先生的鮑魚 料理。
人稱一哥的楊貫一，不僅是全球三位受頒國際御廚協會頒發金章的唯一華人，憑藉其爐火純青的技藝，更讓阿一獲得法國1990年國家頒發的<世界傑出風雲人物>獎；同年一同上榜的人物，還包含諾貝爾和平獎得主戈巴卓夫。. 1997年10月8日，阿一更在法國國會議院 ...
富臨飯店阿一鮑魚 Forum Restaurant的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 銅鑼灣駱克道485號。 由阿一鮑魚楊貫一主理，他經營的富臨飯店，亦是公認的富豪飯堂，非一般人用膳之地，餐廳主打鮑魚。
阿一鮑魚. 1,807 likes · 1 talking about this. 2005年，楊貫一先生與愛徒Lisa Lau（劉哲宇小姐）合力研發即食鮑魚產品，並於2007年創立「阿一」食品品牌，專門負責「阿一鮑魚」即食產品的生產及經營。.
富臨飯店 阿一鮑魚 - Forum Restaurant Ah Yat Abalone, Hong Kong. 3,323 likes · 32 talking about this · 3,790 were here. 富臨飯店官方專頁｜祇此一家...
「阿一蠔皇鮑魚」價格親民，製作嚴謹，挑選優質吉品新鮮鮑魚，再由一哥親自擔任技術指導及監製，以其獨家秘方熬煮而成，產品不單呈現「阿一鮑魚」的絕妙風味，更讓大家在不用任何食譜的情況下，只需輕鬆、簡單加熱，便能烹調出具備五星級美味的鮑魚 ...
