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2020年6月23日 · __#蒸水蛋 #食譜 #Recipe步驟 1兩隻蛋，拌勻步驟 2準備水和雞湯各150毫升 步驟 3將雞湯及水加入蛋漿內，加胡椒粉、麻油、花雕酒、油、糖及鹽各樣 ...
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- 教煮蘇 This is So good
100ml的清雞湯. 200ml的飲用水. 少許鹽、糖、麻油。 煮法： 打好雞蛋，用匙羹拌勻所有調味料，倒進盤子中，用錫紙蓋上，緊記錫紙不可接觸到雞蛋，否則表面會起疙瘩，再用中火蒸十分鐘，同時，預備少許醬油在一隻小碟上，淋上一些滾油，水蛋蒸好後，加兩茶匙滾油在上面就可以了。 來源： http://soszewong-soszewong.blogspot.com/2009/02/good-s02-ch11.html. 張貼者： Sharing 於 清晨5:49. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest.
2024年9月5日 · 以下收集5款蒸水蛋食譜，用上雞蛋及雞湯配合其他材料即可，再附上零失敗蒸水蛋貼士，新手都可以成功整到完美嫩滑蒸水蛋！ HK Travel
2020年6月23日 · #惡補夏日食譜 升呢！ 升呢！ 終極高級版蒸水蛋在utube「教煮蘇」出爐了珞 比以前BB班的1-4-7蒸水蛋更滑更嫩 #教煮蘇 #thisissogood
2024年8月8日 · 蒸水蛋時間、蒸水蛋比例、蒸水蛋火候等統統都影響水蛋蒸出來的嫩滑程度。 不少大廚、博士、食家都分享過不同的蒸水蛋心得，依足指示效 港聞
2024年7月24日 · 想做出滑溜如絲的蒸水蛋？掌握黃金比例、蒸蛋時間及溫度是關鍵！本文分享星級大廚秘訣，教你用1:1.5 水蛋比例，輕鬆做出零失敗「靚水蛋」，更公開鮮甜美味的瑤柱蝦仁蒸蛋食譜，讓你一試愛上！
2006年2月28日 · 古 舊 蒸 水 蛋 的 方 法 的 確 很 難 。 我 現 在 教 你 的 方 法 是 出 千 。 何 謂 「 一 、 四 、 七」呢 ？ 「 一 」 者 一 罐 史 雲 生 雞 湯 （ 411 克 或 14.5 安 士 ） ， 「 四 」 者 ， 四 隻 雞 蛋 。 「七 」 者 ， 蒸 七 分 鐘 。 諗 熟 口 訣 ， 試 一 兩 次 便 可 請 客 。 但 切 記 ， 蒸 水 蛋 要 用 中 國 鑊、中 國 鑊 蓋 。 如 果 你 用 其 他 ， 蒸 了 出 來 的 像 「 豆 皮 婆 」 不 要 來 問 我 。 我 教 你 的 方 法，蒸 出 來 的 水 蛋 像 個 BB 臉 呢 ！ 材 料. 雞 蛋 （ 拌 勻 ， 不 要 拌 太 久 ， 起 太 多 泡 ） 4 隻.
