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1. news.rthk.hk › rthk › ch食安中心籲勿食用一款本地生產的預先包裝冷凍煙三文魚 - RTHK

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   2022年6月30日 · 食環署食物安全中心呼籲市民不要食用一款本地生產的預先包裝冷凍煙三文魚，有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。. 業界如持有受影響批次產品 ...

2. news.rthk.hk › rthk › ch1850個食物樣本中1個炒飯1個冷凍煙三文魚不合格 - RTHK

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   2022年8月10日 · 本地. 1850個食物樣本中1個炒飯1個冷凍煙三文魚不合格. 2022-08-10 HKT 16:38. 分享工具. 食物安全中心進行夏季食物監測，在1850個食物樣本中，有1個炒飯和1個冷凍煙三文魚不合格。 （港台圖片） 食物安全中心就夏季食物進行監測，1850個完成檢測的樣本中，通過檢測的整體合格率為百分之99.9。 檢測的樣本包括奶類製品、冰凍甜點、飲品、三文治、水產及其製品樣本等。 至於兩個不合格的樣本，早前已公布，包括一個含過量蠟樣芽孢桿菌的炒飯樣本，及一個可能受李斯特菌污染的預先包裝冷凍煙三文魚樣本。 中心發言人提醒巿民，香港夏季炎熱潮濕的天氣有利細菌滋生及繁殖，因此必須多加注意食物安全和環境衞生，切勿鬆懈。 1850個食物樣本中1個炒飯1個冷凍煙三文魚不合格.

3. news.rthk.hk › rthk › ch有超市專櫃用宣傳橫額寫明是「挪威三文魚」 - RTHK

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   2023年8月24日 · 在觀塘一個大型商場的連鎖日式超市，仍有售賣來自日本的食材，部分三文魚等魚類刺身，包裝盒上標明「日本直送」...

4. 其他人也問了

   吃魚會害膽固醇飆升嗎?

   • 此外，海鮮也經常給人有含高量的膽固醇的印象，所以，避之唯恐不及。 尤偉銘營養師表示，的確，一般民眾都認為吃魚比較健康，但吃多了、吃錯了卻會害總膽固醇飆升。 魚的膽固醇分布於內臟、魚頭、魚皮，如果只吃這3個部位，並且吃很多的話，總膽固醇就很難控制。 另一方面，喜歡吃魚的成人每餐約吃半個手掌大，如果吃多了也可能會使總膽固醇升高，再來就是魚的烹調方式最佳是清蒸，若是用油炸、油煎會造成攝取過多油脂，總膽固醇也會跟著上升。

   膽固醇升高，海鮮3大部位是地雷！營養師：水煮菇助降膽固醇、防癌 | …

   www.top1health.com/Article/75396

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   魚油可以降膽固醇嗎?

   • 台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸進一步說明，EPA的分子結構為「20碳5烯酸」，具有抗過敏、抗發炎、保護心血管健康、降三酸甘油酯、預防動脈硬化的效用，但沒有降低膽固醇的幫助，因此「吃魚油降膽固醇」是錯的！ 而DHA分子結構為「22碳6烯酸」，不僅可供應大腦和眼睛視網膜所需的營養，增進大腦細胞的發育，提升視力，台北市立聯合醫院松德院區更曾有研究發現DHA具有抗憂鬱的效果。 魚油有抗發炎和保護心血管健康的作用。

   魚油可降膽固醇？搞懂5大迷思，健康不NG！ | 華人健康網 - 專業即時 …

   www.top1health.com/Article/43188

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   烏魚子膽固醇高嗎?

   • 對此專家表示，烏魚子的膽固醇含量高，吃多了可能讓膽固醇飆高；壞膽固醇對身體危害是日積月累，血管塞住問題就大，高血脂症患者要吃要注意。 衛福部資料顯示，每100公克的烏魚子，含有632毫克的膽固醇，雖然不如每100公克的豬腦，含有2075毫克的膽固醇高，但烏魚子的膽固醇仍屬偏高。 另外，每100公克的蛋白，只有0毫克的膽固醇。 根據中央社採訪榮新診所家庭醫學科主任康宏銘表示，烏魚子就是烏魚的卵，一般也會認為是高膽固醇的食物，如果吃太多當然會有膽固醇過高問題， 高血脂患者尤其不宜，一定要適量食用。

   海口人的霸氣！烏魚子「一人一整條」 醫提醒：烏魚子膽固醇高，高血 …

   health.udn.com/health/story/6037/5299251

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   三文魚有什麼營養價值?

   • 一、三文魚的營養價值 1、三文魚是世界上最健康的魚類。 每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。 並富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。 2、三文魚的營養價值是很高的，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。

   三文魚的營養價值、吃三文魚的好處 - 每日頭條

   kknews.cc/zh-hk/health/qyyox8.html

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5. news.rthk.hk › rthk › ch醫管局指部分賀年食物高脂肪 賀年禮盒可考慮新鮮水果及茶葉等 - RTHK

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   2024年2月7日 · 臨近農曆新年，醫管局提醒市民，部分賀年食物屬高脂肪食品，含飽和脂肪及反式脂肪，如長時間食用，短時間內膽固醇及血脂水平會上升。. 醫管 ...

6. news.rthk.hk › rthk › ch小林製藥香港分公司稱沒銷售含紅麴成分保健品 惟市面或有水貨 - RTHK

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   2024年3月26日 · 日本傳媒報道，死者持續服用一種紅麴降膽固醇顆粒產品三年。 公司本月22日宣布自行回收部分含有紅麴成分的保健食品。 小林製藥還把紅麴原料賣給其他食品製造商，包括日本和台灣等地52間公司，已有廠商相繼宣布召回產品。 小林製藥香港分公司說，他們沒有在香港銷售相關產品。 唯香港市面上或許存在一部分平行進口產品，俗稱水貨的產品。 公司建議正服用相關產品的市民停止服用。 他們對事件為大眾帶來擔憂致歉。 日本小林製藥旗下含有紅麴成分的保健食品，有人食用後出現腎臟疾病問題，導致1人死亡，而因相關症狀住院人數增至76人。 日本傳媒報道，死者持續服用一種紅麴降膽固醇顆粒產品三年。 公司本月22日宣布自行回收部分含有紅麴成分的保健食品。 小林製藥還把紅麴原料賣給其他食品製造商，包括日本和台灣等地52間公司，...

7. news.rthk.hk › rthk › ch4名兒童食物中毒求醫後情況穩定 曾於同一快餐店晚膳或外賣食物 - RTHK

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   2024年6月4日 · 中心調查顯示，4人曾進食的食物，包括肉醬意粉、薯角、粟米粒和啫喱等。. 當中兩人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。. 中心已 ...

8. news.rthk.hk › rthk › ch10人在土瓜灣私房菜館晚膳後疑食物中毒 全部人情況穩定 - RTHK

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   2024年5月9日 · 食物安全中心人員已到該餐廳視察，並已指示有關處所暫停出售相關食品。. （港台圖片）. 衞生防護中心正調查一宗食物中毒個案，共涉及10人 ...