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  1. 2024年4月20日 · 2024年4月20日. 今早去到茶餐廳,有客人睇餐牌,發覺粟米肉粒飯竟然要78元一碟,立刻話太貴,不過,當客人睇今日午餐,粟米肉粒飯只要58元,並且奉送例湯熱飲,問老闆點解。. 老闆話,㕑方一早做起咗30碟粟米肉粒份量,只要有人order ,一分鐘都唔使就可以 ...

  2. 2024年4月21日 · 以前我和太太在港,經常在外飲茶食飯,但最近已盡量減少。原因不單止價錢不合理,最重要的是服務不愜意,食物質素更是差劣。例如在日本餐廳供應的長腳蟹,死鹹鞋口;炒雜菜量少又賣相差,味道不佳。某他食物乏善足陳。

  3. 2024年4月24日 · 老闆話,新加坡人就是如此的,嘲笑其他政府,尤其是馬來西亞同香港就可以,一定唔敢講自己政府,有時候在 Facebook 回應講多兩句,例如有內地客話新加坡食物唔好食,就立刻有回應話唔好食可以唔食,甚至可以唔嚟新加坡。

  4. 2021年4月19日 · 邀請幾位校友到Century Tower半山圓形豪宅大廈,吃他入廚炮製嘅拿手菜式,張總係美食 專家,唔只識得食,仲係超一流家廚,張太從來唔會在家入廚,只係負責洗碗碟,係一件好辛苦嘅工作嚟嘅,因為張總在家宴客,十足高端餐廳格局,不停更換 ...

  5. 2024年4月21日 · 今日中午跑完步,有跑友提議去一間小店食午餐,小店出品不錯,不過份量是少一些,有跑友話唔好去,聽聞最近廚房同老闆有爭拗,份量可能更加少。 我話一定要去,做飲食業,廚房同老闆有仇,一定會加重份量,食客會多謝佢,老闆反而唔敢鬧佢,去到食肆,竟然要等位,排隊的客人話已經 ...

  6. 2022年7月25日 · 第一太平戴維斯盛世民. 美聯梁國文. 零售商/品牌進駐本港各區情況. 過去一年零售業總銷貨額表現. 4月派發首期電子消費券後,配合政府逐步放寬社交距離,加上新冠肺炎疫情的重症率及死亡率大減,市面消費氣氛明顯轉好,零售業重新擴充,餐飲時裝品牌更進駐優質地段。 如大型傢俬品牌宜家傢俬進駐尖沙咀K11購物藝術館、銅鑼灣樂星中心原Neway卡拉OK的5萬方呎舊址獲餐飲集團租用、日本連鎖藥妝店松本清上半年更連開4間舖等。 零售業加快開店也帶動商舖的租金及買賣交易回暖,優質街舖及主要購物中心租金在第二季分別錄得1.7%及0.4%的按年升幅,6月商舖註冊錄140宗按月升20.7%。 香港文匯報記者 顏倫樂.

  7. 2024年3月23日 · 數據顯示,截至2023年底,全港有3.35萬個持牌飲食處所,較2018年底(2.7萬)增加24%。 換言之,結業潮的「前傳」是開業潮。 總括而言,餐飲業現時困境除關乎港人移民和北上,亦涉及消費模式變化(多叫外賣少堂食),以及近幾年供應過剩,可說受到三 ...

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