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2020年12月9日 · 本港新冠肺炎疫情嚴重，政府宣佈「加辣」收緊社交距離措施，食物及衞生局局長陳肇始昨日（8日）見記者交代詳情。不過陳肇始被發現疑戴反口罩，其口罩標誌英文字母「翻轉」，直至記者會完結，陳肇始都無回應及未有換新口罩。
- Omicron｜陳肇始：未來兩周是關鍵 促影相勿除口罩、婚宴勿敬酒 - 香港01
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2020年1月7日，食物及衞生局局長陳肇始在法院就禁止蒙面規例作出上訴裁決前出席活動時，僅呼籲市民洗手，卻未有提醒市民戴口罩預防2019冠狀病毒肺炎，被問及會否呼籲公眾出席公眾場合時佩戴口罩保護自己，陳肇始拒絕回答，僅重申蒙面法與任何公共衞生
2020年5月8日 · 食衞局局長陳肇始解釋，可重用口罩只屬一般用途，而非醫學用途，如要到醫院或醫療機構應用外科口罩或N95；衞生防護中心總監黃加慶亦指衞生署沒有參與重用口罩的相關工作。
2020年7月23日 · 食物及衞生局局長陳肇始在電台節目提到強制戴口罩措施對「室內公眾場所」的定義指，任何公眾人士可以去到的地方包括商舖，惟辦公室不包括在範圍內。
2020年12月8日 · 食物及衛生局長陳肇始今（8日）就政府進一步收緊防疫措施開記者會，其間有傳媒發現佢疑似將口罩反轉咗戴，問佢係咪戴錯咗，不過陳肇始無回應；到記者會完結，在場記者再一次追問，陳肇始只係行咗去，無作回覆。
2021年12月31日 · 正值新年假期，食物及衞生局局長陳肇始強調，未來數天至兩星期是抗疫的關鍵時刻，呼籲市民，尤其須強制檢測者，避免去人多擠逼的地方或參與不戴口罩聚會，即使是外出亦不應除口罩影相，飲宴亦不要起身敬酒。
2021年2月13日 · 衞生局局長陳肇始曾被揭口罩倒轉戴，英文字亦反轉（小圖箭嘴示）。 倒轉佩戴礙阻隔病毒. 據衞生防護中心資料，外科口罩的外層跣水、中間阻隔病菌、貼面那一層就吸水，若反轉佩戴，變成吸水層向外，周遭的飛沫便很容易附在口罩上，而跣水層變成貼面，較難吸附唾液和呼吸時產生的水氣，令佩戴者感到不舒適。 口罩放信封保持乾爽. 兒童免疫及傳染病專科醫生何學工曾指出，重用口罩可放入信封，信封有助吸收口罩上的水氣，而且保持乾燥，有助抗病毒，更可維持口罩舒適度。 他指出，若評估曾身處的環境感染風險較低，如果只是短暫到街上買個麵包，或在辦公室工作，周圍的人相對沒有密集式環境存有那麼大的風險，使用此方法也是可以的，但若曾在高危環境下逗留，就應更換口罩。
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