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2014年7月18日 · 菠蘿包和雞尾包，是基絲汀自小愛吃的經典港式麵包。 那天，又拿了湯種做了麵團，混了餡料，焗了一盤麵包。 麵包一出爐，急不及待就拿一個分一半給另一半試試。
2023年4月26日 · 港式雞尾包 相傳在70年代的香港，有麵包店主心疼賣剩下的麵包浪費，於是像做雞尾酒一樣將不同麵包混合成餡料，再做成麵包，取名雞尾包~ 後面又改良輔以椰蓉香口，慢慢流傳到現在，雞尾包也就變成了以椰蓉做餡的經典港式甜麵包。
非常受歡迎的港式雞尾包，麵包內有美味的椰絲餡料。 加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。 這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。
非常受歡迎的港式雞尾包，麵包內有美味的椰絲餡料。 加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。 這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。
港式湯種雞尾包. 參考Christine 做法。. 家人非常愛吃，不用落街買啦，自己整都得，鬆軟又富有牛油椰香。. 1 先將所有材料放進麵包機 ，除了橄欖油外，然後用搓包模式搓十五分鐘然後加入橄欖油，再搓三十至四十五分鐘， 直至見到薄膜形成。.
2017年11月2日 · 非常受歡迎的港式雞尾包，麵包內有美味的椰絲餡料。 加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。 這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。
2021年4月30日 · 港式雞尾包. 維臨阿姨. 67 食譜 1,550 粉絲. 32 說讚 2 一起做. 雞尾包起源於1950年代的香港。 麵包的老闆店不想將賣剩的麵包扔掉浪費。 因此，發明將賣剩的麵包搓碎，再混合砂糖作為麵包的餡料，便可以將這些麵包重新再用。 由於以不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒一樣，雞尾包因此而得名。 後來餡料加入椰絲，使雞尾包更為可口。 文字食譜和更多的小訣竅： https://www.weilinbakes.com. 詳細做法請看: https://youtu.be/vdn3eO2QdRs. 食材. 麵團： 高筋麵粉250公克. . 鹽3公克. . 糖40公克. . 奶粉10公克. . 速發酵母4 公克. . 牛奶80公克. . 蛋一顆. . 湯種70公克. . 室溫軟化奶油25公克. .
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2014年7月29日 · 湯種雞尾包. annie. 770 食譜 2,009 粉絲. 166 說讚 6 一起做. 雞尾包在港式茶餐廳是有名的點心，以前一直不明白何以稱為雞尾包，這麵包跟雞尾巴如何扯得上關係？. 後來才知是如同調製雞尾酒般用許多的材料，據說早期港人還不太接受西式的麵包以致每天 ...
2014年12月4日 · 港式雞尾包 食譜與作法 by Jojo Low爱心厨房 - Cookpad. Jojo Low爱心厨房 @cook_6828633. 孩子特喜歡“港式雞尾包”喜歡它奶香椰味有口感的餡!小妹說：“雞尾包？ 為什麼沒有雞的Taste？ ”。 哈哈哈。 繼續閱讀. 預備食材. 6030 分鐘. 預備食材. 湯種 材料： 高筋粉 20g. 清水 100g. 雞 尾包饀材料： 牛油 (butter) 120g. 細砂糖 (caster sugar) 60g. 低筋面粉 (plain flour) 40g. 奶粉 (milk powder) 40g. 椰絲 (desiccated coconut) 35g. 表 面 装饰 面 糊材料： 牛油 30g. 低筋面粉 20g. 细砂糖 35g.
