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2015年12月1日 · 雞柳（雞胸）如果切幼絲的話，其實可以好好食。 否則，要雞胸沒有那麼「鞋」，可以落小小蛋白「yim」佢。 至於如何去雪藏味；老實講，我食開雞胸肉咁多年，由於我都係切絲切片炒，所以我一直唔覺得有雪藏味。
符合每日最低需求的蛋白質量，大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。 也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。 （40+的蛋白質攝取，一次看懂總量、分布、及來源選擇） 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。 如果要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持力氣，每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質。 如果本身活動量高，甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質，才不至於不足。 「我都六十了，應該要吃少一點吧！ 」許多銀髮族會有這樣的概念。
雞柳：營養價值、功效、禁忌、食用方式. 本文介紹了雞柳的營養價值及其功效。. 雞柳主要由雞肉製成，富含優質蛋白質，能為身體提供必需的氨基酸。. 此外，它還含有多種維生素和礦物質，如維生素B群、鋅等，對維持身體健康有重要作用。. 本文介紹了雞柳 ...
2024年5月31日 · 健身人士常掛在嘴邊的 高蛋白質食物，很多人只會想到雞胸肉，但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的 蛋白質，有些更比雞胸肉高，例如：牛排、黃鰭金槍魚。 健身教練推薦40種高蛋白質食物，讓你每天都能充分攝取蛋白質，配合 健身運動 就事半功倍啦！ 閱讀全文. 4644930次閱讀. 健身 減肥 脂肪 蛋白質 運動 運動科學 食物. 高蛋白質食物有哪些？ 健身人士常掛在嘴邊的優質高蛋白質食物，很多人只會想到雞胸肉，但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的蛋白質，有些蛋白質含量更比雞胸肉高，例如：牛排、黃鰭金槍魚。 一般成年人每天需要攝取多少蛋白質？ 又為甚麼健身期身需要更多蛋白質以助增肌？ 健身教練推薦40種高蛋白質食物表，讓你每天都能充分攝取蛋白質，配合健身運動更是事半功倍！
2022年9月19日 · 事實上，雞柳和雞肝同樣高蛋白質低卡路里，屬於優秀的減肥食材，不過雞肝含有的鐵質 卻是雞柳的45倍！ 若不想吃雞肝的話，其他內臟如豬肝等，一樣是高鐵質食材。
2023年8月2日 · 雞柳：也就是我們常說的雞里肌，位於雞胸的內側，呈長條狀，每隻雞只有兩條，不僅口感軟嫩，脂肪也是整隻雞最低的部位，每 100 克熱量 106 大卡，脂肪 0.6 ％，蛋白質 24 ％。
雞里肌又被稱作雞柳，位置分布在雞胸內側，口感比雞胸肉柔軟，脂肪含量也比較低。 但因為雞里肌數量較少，每一隻雞只有兩條，再加上其中有一條筋導致加工不易， 因此市面上相關產品 很少 。
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