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2019年7月27日 · 雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌。雞油菌含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。那雞油菌的功效是什麼呢？下面一起看下雞油菌的功效與作用。
據資料記載，雞油菌性寒,有利肺明目、補益腸胃、 清熱 利尿、 益氣 寬中之效，經常食用可治療 維生素A 缺乏所引氣的 皮膚 粗糙、乾燥症、夜盲症、視力失常、眼炎等 疾病。 雞油菌.中藥材. 【別名】雞蛋黃菌、杏菌. 【來源】真菌類 擔子菌 綱 多孔菌 目喇叭菌科雞油菌cantharellus cibarius fr.，以子實體入藥。 【性味歸經】甘，寒。 【功能主治】清目，利肺，益腸胃。 經常食用，可以預防視力失常， 眼結膜 炎， 夜盲，皮膚乾燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些 呼吸道 及 消化道感染 的疾病。 【用法用量】 1～2兩。 【備註】 （1）多於秋季雨後生在混交林的地上。 （2）子實體含維生素a。 【摘錄】《全國 中草藥 彙編》
雞油菌的傳統功效. 1. 益腸胃. 雞油菌能益腸胃的主要原因正在於其富含的蛋白質和氨基酸。 蛋白質是組成細胞的重要成分，而氨基酸是構成蛋白質的基本單位。 當我們食用雞油菌時，這些蛋白質和氨基酸會被分解成更小的分子，更容易被人體吸收和利用。 此外，雞油菌中還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、改善消化功能，也有助於緩解便祕等腸胃問題。 雞油菌的運用方法與用量. 內服：煎湯，30-60g。 雞油菌可治療的相關疾病. 夜盲. 雞油菌含有的化學成分.
2014年7月12日 · 雞油菌的功效與作用. 【原形態】 子實體肉質， 肥厚， 全株呈蛋黃色。. 菌蓋幼時上凸、呈山丘狀， 漸平展近圓形， 長成時呈漏斗狀， 多數兩側不對稱， 寬3-9cm;邊緣波狀， 常上翹， 常有不規則的瓣狀淺裂。. 菌柄圓柱形， (2.5-9)cm× (0.5-2)cm， 同粗或 ...
雞油菌具有食慾增進、促進消化、改善貧血、增強免疫力、抗病毒作用等功效。 由於雞油菌可能有潛在的毒性或與其他藥物相互作用，使用前應諮詢醫生。
2024年8月31日 · 功效：有益腸胃助消化，對補腎壯陽及補腦提神具助益。 食法：洗淨再以清水浸泡15至30分鐘，瀝乾，用以燴煮、燉湯或點綴菜式，能提升香氣。 價錢：$1,548/200克. 3.黑虎掌 豐營香濃養顏補血. 產地：雲南、四川. 簡介：學名為翹鱗月齒菌，只在中國西南部某些地區才能發現其蹤影。 特性：肉厚味甘，菇香濃烈，菌帽肉質肥厚，形如虎爪。 功效：含多種氨基酸及礦物質，營養價值高，有養顏補血的功效。 食法：洗淨後浸泡15至30分鐘，瀝乾，可煲湯或燜、炒。 價錢：$638/200克.
雞油菌 （學名： Cantharellus cibarius）又稱 雞油菇 、 黃菇 、 酒杯蘑菇，是 雞油菌屬 真菌，也是一種食用 菇，外表 黃色，同 松露 、 羊肚菌 一樣都是比較珍貴的菇。 分布. [編輯] 雞油菌常見於歐洲的北部地區、北美地區的墨西哥，亞洲 喜馬拉雅山脈 的 克什米爾 地區 [1] 以及在非洲的尚比亞 [2]。 參考資料. [編輯] ^ Dar GH, Bhagat RC, Khan MA. Biodiversity of the Kashmir Himalaya. Anmol Publications PVT. LTD. 2002. ISBN 978-81-261-1117-6. ^ Boa ER.
中國人吃雞油菌的方法主要是煲湯或者作為配菜炒肉，燉得久一些，那種特別的味道就會出來，雞油菌炒火腿是一道名菜。雞油菌性寒，吃鮮菌最好用開水焯兩三分鐘，放涼再用較好。無論是新鮮的還是乾的，雞油菌的香氣都很明顯。雞油菌
2021年6月2日 · 雞油菌蘑菇 (Cantharellus cibarius) 是一種黃色或橙黃色蘑菇，通常生長在整個歐洲的闊葉林中。 雞油菌也在世界其他地區種植，包括北美。 那些採摘雞油菌的人都熟悉它們的果味、類似杏子的氣味。
2019年5月15日 · 鸡油菌的功效与作用. 鸡油菌本身属于一种菌类。. 从中医学的角度来讲，鸡油菌可以润肺止咳、明目、通便，对于大便干燥的现象有很好的改善作用。. 而从营养学的角度来讲，这种鸡油菌中的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子的 ...
