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2022年2月24日 · 1. 雪梨洗淨後，不用去皮，但去核切塊。 2. 在煲內加入6至8碗水，煮沸後加入材料，轉中火；煮沸後，轉慢火煮20分鐘。 3. 最後加入適量鹽或少量蜜糖調味。 黃醫師受訪講解材料功效及注意事項： 雪梨：性涼味甘，可以清熱生津，潤燥化痰，適合口乾，喉嚨痛，咳嗽有黃痰但難以咳出的患者。 陳皮：性溫，可健脾燥濕，理氣化痰，可略為中和雪梨的寒涼。 杏仁：止咳平喘，潤腸通便，故此湯適合大部份確診後喉嚨痛、口乾口渴、咳嗽痰多的患者，可紓緩喉嚨痛及咳嗽。 她提醒，本身體質較寒涼者不宜多喝雪梨湯。
2018年2月13日 · 1. 最重要先將雪梨去芯，因芯有時燉出來有苦味。 2. 至少要燉燉2、3小時，雪梨如燉得時間不夠久，就會比較實，不夠滋潤。 2. 雪梨無花果雪耳糖水. 材料 ： 雪梨：一個. 無花果：4粒. 雪耳：適量. 雪梨無花果雪耳糖水材料。 做法： 先將雪梨削皮切粒放入滾水，之後將無花果切幼粒、並取出適量雪耳，放入水中，最後加少許冰糖，起碼煲兩至三小時便可。 雪梨削皮切粒放入滾水中。 雪梨無花果雪耳糖水起碼要煲兩三個小時。 貼士： 如果煲的時間超過三個小時，需多放些雪耳，因雪耳煲久了會溶化，變成膠質，這樣喝會更滋潤。
2022年8月23日 · 何醫師分享了一款無花果雪梨水，其中雪梨有生津潤燥、化痰止咳、清心潤肺、清熱功效；無花果則有清熱生津潤燥、健脾開胃之效。 無花果和雪梨是非常適合秋天的食材，除了用來簡單煲水，亦可用來煲湯，或直接當水果食用。 以下是製作過程及材料： 點擊圖片放大. +2. 另外，何醫師亦分享了處暑養生5大要點： 1. 根據天氣變化增添衣物，避免感冒受涼，睡覺應覆蓋腹部，避免陽氣受損. 2. 注意精神調養，切忌悲憂傷感，保持心情舒暢. 3. 順應四時，秋天應早睡早起. 4. 減少進食生冷、煎炸及辛味 (如蔥、蒜、韭菜等)食物. 5. 暑熱未清，飲食以健脾袪濕、益氣養陰為主，多食山藥、無花果、梨子、芝麻、百合等食材. 文章內容獲 何肇婷中醫師 授權轉載. 責任編輯：陳昊淋.
2018年11月15日 · 雪梨一般當水果食，通便的作用較輕，如果小朋友有便秘，可以一次吃兩個梨，較嚴重可能就要改吃香蕉或沙田柚。 如小朋友有喉痛乾燥、有痰但不容易吐出，可以用雪梨加冰糖燉後棄渣飲汁。 一旦出現痰喘，呼吸急促，堅持不服藥的話，可以用兩個雪梨榨汁，與桑葉一錢同煮，飲汁即可。 若小朋友腸胃燥熱、有口臭及口唇焦乾，可以雪梨水和茅根水一起飲用。 但要注意，飲用前要請教中醫師。 成人的話，出現聲音沙啞，用雪梨攪爛出汁，加少許蜂蜜，燉溫飲非常有效。 倘若咳嗽七日或以上，可以用雪梨去核，以川貝母加冰糖隔水燉，渣連汁一同服用，即見效。 再者出現扁桃腺發炎，可以早晚飲用雪梨汁，清熱消炎，養喉潤燥。 不過，請謹記雪梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反會傷脾胃，尤其是脾胃虛寒的人士更應注意。
2022年3月3日 · 雪梨2個 南北杏仁20克 陳皮1個 冰糖（適量） 做法： 1.南北杏泡水備用。陳皮用熱水泡軟後將囊刮去。雪梨去芯切件。 2.魚腥草洗净。 3.湯煲加入10碗水，水滾後將無花果、蘋果, 雪梨、南北杏、陳皮加入，轉中小火煲1小時。 4.加入魚腥草煲30分鐘後撈起。
2023年12月5日 · 1. 先將椰子洗淨，切粗絲。 2. 再把雪耳浸軟，去蒂。 3. 陳皮及杏仁要浸洗。 4. 瘦肉要切片出水。 5. 全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。 【兒童湯水】小兒增強抵抗力強肺氣及化痰止咳 湯水專家推介滋陰潤肺湯水. 2.淮山杞子瑤柱鷓鴣湯. 【功效】 湯料中鷓鴣是治理脾虛久咳、痰多的食療佳品，而淮山有健脾益胃、助消化吸收的作用。 另外，杞子養肝明目、增強免疫力。 瑤柱則能清除體內的有害毒素，有健脾、利尿及消腫功效。 【材料】
2022年2月23日 · 疫情持續，確診者急增，輪候入院人士眾多，醫療系統不勝負荷。註冊中醫師黃晶晶懷孕3個月，於2月3日初步確診感染新冠肺炎，在家等候12日方被送院。期間她咳嗽、喉嚨痛至失聲，在家隔離時煲雪梨水飲用，方可紓緩。
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