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圖片: elexexplorer.com
- 首先講解一下雪櫃運作原理: 每部雪櫃都會設有一條管道，作循環的運作系統。 雪櫃內部的低沸點製冷劑通過低壓管道，經過一個泵後，轉化為液體將雪櫃內的熱量帶到高壓管道，之後由散熱板將氣體轉化再回流成為氣體，氣體會吸收雪櫃內的熱量，令雪櫃入的溫度下降並一直保持冷凍效果。
emart.com.hk/blogs/news/2022-refrigerator-recommendations
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1920年代，大多仍是不需要電力的雪櫃，運作原理是用木、鉛板隔出箱子空間，在裏面的上方擺放一大塊冰塊來降溫，再拿一塊沾濕的布包覆箱子，以免雪櫃升溫過快。
- 概觀
- 原理
- 特點
雪櫃來源於廣東，前期的冰櫃是直冷式的，也就是靠冰櫃後壁裡面的銅管來製冷的，因此在冰櫃的後壁會有少許的雪花。這種冰櫃最初是從香港經過進口到廣東，輻射到全國。廣東天氣炎熱，很少見到雪，所以廣東人俗稱冰櫃為雪櫃。
雪櫃的原理和冰櫃相似，通常是拿來凍雪糕，只是在具體的構造上有所不同。雪櫃的運作原理和空調很相似，通過壓縮機壓縮製冷劑，使製冷劑液化，從而釋放出熱量，等被液化的製冷劑被送到製冷區的時候，由於壓力減少，液化製冷劑就會被汽化，並吸收大量的熱量，壓縮製冷的系統就是通過這樣的循環，把熱量源源不斷的送到雪櫃外邊的，達到製冷效果。
風冷與直冷區別
風冷式雪櫃，其工作原理是利用風機促進冰櫃內氣體流動時通過蒸發器來實現製冷降溫效果的。屬無霜類雪櫃。其優點是製冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內壁不會結冰，省去除霜的煩惱！但櫃內物品需套塑膠袋保存，否則水分損失大。 直冷式雪櫃，是向內盤管、利用製冷劑在盤管內流動時的冷量輻射降溫，櫃內是沒有風機的。其優點是結構簡單，櫃內氣流流動量小，食物水分損失較少,但冷凍室容易結冰，需定期除冰，否則會導致冷量下降。
雪櫃的種類
雪櫃可以分為儲藏冷凍及凍結食物的冷凍櫃，儲藏非冷凍及非凍結食物的冷藏櫃，以及結合冷凍和冷藏用 途的冷藏冷凍櫃。 按照雪櫃的櫃體方位來分，可分為立式雪櫃，臥式雪櫃，島櫃，這常用的三種。 按照儲藏食品來分，又可以分為鮮肉櫃，海鮮櫃，牛奶櫃，熟食櫃，蛋糕櫃，朱古力櫃，冰淇淋櫃等。 按照雪櫃放置地點來分，可以分為便利店雪櫃展示櫃，超市雪櫃，廚房展示櫃。 按照特殊需求來分，可以分為熟食加熱櫃，食品速冷櫃，高效冷藏櫃，西餐保鮮櫃，超市製冰機等。 按照雪櫃製冷的方式來分，這點大家可能都知道可分為直冷和風冷。 按照櫃體和制冷機組的連線方式，可以分為櫃體與制冷機組固定連線和分開連線的。
2023年6月16日 · 從各種雪櫃的類型，到雪櫃的運作原理，甚至到維修小貼士，我們都一一為你解說。 觀看這個影片後，你將能夠更好地理解你的雪櫃，並知道如何保養它，以延長其使用壽命。 不論你是家庭主婦，還是雪櫃維修人員，都可以在這個影片中獲益。 記得按下訂閱按鈕，以便於接收更多實用的家電知識和維修技巧！ ...more. Comments. Description. 雪櫃全解密：從結構到維修，五分鍾了解一切! 0...
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- 維修快
雪櫃分為冷凍格和冷藏格（冰格），舊款的機械式雪櫃的冷藏格一般在上層，而冷凍格就在下層；新式的電子雪櫃就相反，上層為冷凍格，下層為冷藏格，比傳統機械式雪櫃更慳電，損壞機會也比較低。
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雪櫃結霜原來是很正常的現象，是和雪櫃的類型和日常使用的習慣有關。以下大家就來學學保養及清潔雪櫃的正確方法。定期溶雪(每月最少一次)，不但可以保持雪櫃衛生，更可以維持雪櫃製冷能力及延長雪櫃壽命。
1920年代，大多仍是不需要電力的冰箱，運作原理是用木、鉛板隔出箱子空間，在裡面的上方擺放一大塊冰塊來降溫，再拿一塊沾溼的布包覆箱子，以免冰箱升溫過快。
溶雪有技巧. 準備好「架生」如螺絲批、風筒替雪櫃溶雪？ 且慢，先看看以下幾個正確溶雪的貼士吧： 雪櫃附近生火易有危險. 雖然香港的居住環境普遍較狹小，廚房空間可能不大，但放置雪櫃時仍要留意，其擺放位置不要與爐頭太近。 以本會是次測試的雪櫃樣本為例，它們全都採用R600a（異丁烷）為雪種，以及含有環戊烷的隔熱物料，這些化合物均為易燃品，在其附近生火會大大增加火警危險。 想了解更多，請參閱 【538期《選擇》月刊 嚴選高效能中小型雪櫃 無霜和直冷設計各有利弊】。 延伸閱讀：雪櫃慳電秘技.
