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历代皇亲贵族贵族将雪耳看作是上供佳品，被誉为“延年益寿之品”，“长生不老良药’。那么，雪耳怎么做才好吃呢？下面有几种雪耳的做法，一起学起来！ 1.木瓜炖雪耳 食材 300克木瓜 100克新鲜雪耳 白糖适量 1 把去皮洗净的木瓜切成小块。
（雪耳的选购：买的时候注意不要买被硫磺浸泡过的比如雪耳颜色发白，推荐楼上古田雪耳） 2. 将桃胶洗净，雪耳的根茎剪掉，撕成小朵。加大火煮，直至雪耳出胶。木瓜最后十五分钟在放进去，小火炖煮即可。3. 小tips：想要低糖饮食的小姐妹，糖水里加木瓜和
广州太多特色甜品了， 芝麻杏仁糊 ，姜撞奶（又叫姜埋奶）， 陈皮红豆沙 ，海带绿豆沙，红枣煲雪耳糖水，任一街头甜品店都有，轮着吃吧。. 说到必吃的话，这要看天气来吃，热吃和冻吃还不一样哦！. 如果在茶餐厅或酒楼还可以有杏仁茶， 木瓜炖桃胶 ...
2020年8月1日 · 除了在屋企和家人饮糖水，培养感情之余，不少人还喜欢去到小店，叹番碗十蚊八蚊的白果腐竹/木瓜雪耳，一边舀着甜蜜，一边和好友相聚，或者和对象耳鬓厮磨，一碗街边糖水可谓是越饮越甜。 中式糖水虽然没有西式甜点的花巧，但胜在真材实料，红豆、绿豆、花生、核桃，各种食材在火候中熬出了清润滋补。 芝麻糊. 京东. ¥32.90. 去购买. 芝麻糊. 京东. ¥32.90. 去购买. 芝麻糊. 京东. ¥32.90. 去购买. 关于糖水的美味和故事，半岛君在前面讲过了不少，像二沙三糊、双皮奶、凉粉等等。 今期半岛君继续带你探秘糖水的世界，尝一尝那些特色的粤港糖水，有传统，也有创新，一起甜在心头~ 传统糖水. 广式的桑寄生蛋茶. 潮式的莲子百合柿饼糖水.
2015年4月3日 · 煲汤过程中禁止使用味精及其他多余的香料，冰糖只用来煲糖水或者小盅炖汤 (充当甜品，如冰糖炖雪梨/雪耳)，煲汤是不放冰糖的。 编辑于 2020-12-15 16:01. 知乎用户. 老火汤的甜味并非是指放了含糖的原料比如蜜枣，红枣之类。 在粤菜里面，“甜”这种味道跟糖毫无关系，而是经常跟“鲜”这种味道一起提到的一种特别浓郁的肉类的味道。 我们可能会听到广州人说：“这个汤真鲜甜。 ” 或者“这个佛跳墙炖得太鲜甜了。 ” 但是，我们清楚知道，他们说的这个“鲜甜”里面的“甜”，不是糖的那个甜。 假如您非常擅长煲广东老火汤，一定会听说过：“鸡肉鲜而不甜，瘦肉甜而不鲜。 ”因此，老火汤的基本原料一定需要有鸡肉跟瘦肉，否则煲出来的汤就不够鲜甜。 那么，这个“鲜甜”究竟具体是什么味道呢？
木瓜雪耳莲子汤可以去火，消暑，是夏天的一道美味的甜品，主要原材料为雪耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞。 雪耳泡发后洗净，撕成小碎块。 莲子清水泡涨。 木瓜去皮切小块备用。 雪耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开，加入冰糖，倒入木瓜，煮开。 转小火，煮20分钟左右，加入枸杞，再煮10分钟即可。
百合莲子雪耳糖水材料. 1. 鲜百合，掰开一片一片； 鲜百合©一闪一闪亮晶晶. 一般买的鲜百合里面有4小颗，一顿用量两个已经很多了，如果是一大家子四五口人以上就掰3小颗左右洗干净备用。 2. 新鲜雪耳，也就是银耳，洗干净掰开一片一片； 新鲜雪耳©一闪一闪亮晶晶. 像图上这种一整朵的可以分两次使用，撕一半出来掰开一片一片洗干净备用，如果是一大家子四五口人以上就全掰了。 3. 莲子，可以选鲜莲子也可以干莲子，一小把洗干净备用； 干莲子©一闪一闪亮晶晶. 莲子不用放多，人少吃就一小把，人多吃就一大把，斟酌放。 如果是干莲子就要煲久点，鲜莲子就不用那么久。 干莲子快速煲熟的方法：洗净泡半天水。 但是这种方法一般不用，个人觉得味道没有煲久点香。 4. 黄冰糖，按自己喜糖量放。
