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2011年10月21日 · 金針雲耳蒸雞【媽媽的菜】 Steamed Chicken with Cloud Ears and Lily Buds. by Christine Ho · 上午8:30 · 14 則留言. 這道金針雲耳蒸雞是傳統港式家常小菜。. 超容易又好味道。. 佐飯一流。. 雞件用醃料拌勻，醃夠時間又入味。. 然後加入金針和雲耳一起去蒸，就搞定 ...
雲耳有極佳「補血」效果，蘊含豐富鐵質、蛋白質、脂肪、鈣及磷等，有助於製造紅血球，預防缺鐵性貧血、動脈硬化、冠心病和癌病。 雲耳補充氣血的效用甚至比肉類更高，亦有抗凝血功效。
黑木耳（学名： Auricularia heimuer ），又称雲耳、木耳、木檽 [1]、光木耳、木蕊 [2]、木菌 [3]、树鸡 [4]、䓴（音同“軟”），是木耳科 木耳属一种食用菌。 過去認為歐洲與東亞的黑木耳屬於同種。
沙葛炒雲耳牛肉 【清爽小炒】Stir-Fried Yam Bean with Beef and Cloud Ears. 自小吃過沙葛，留下深刻印象。. 沙葛在澳洲不算普通。. 但基絲汀在香港的時候，就常見街市的菜檔有售。. 沙葛含植物性蛋白質，維生素和豐富纖維。. 聽說，能幫助清熱，降血壓。. 口感非常 ...
金針及雲耳用水浸 30 分鐘，摘去硬蒂，洗淨。2. 冰鮮雞洗淨、斬件，用醃料拌勻，醃 30 分鐘。3. 金針及雲耳鋪在碟上，放入雞塊、薑絲及紅棗，隔水大火蒸 10 分鐘即成。 Method 1. Soak daylily and cloud ear fungus in water for 30 minutes. Cut off the hard 2.
🟢材料：雞 1 隻金針15 克雲耳 15 克薑 1 塊紅蔥頭 2 粒蒜頭 2 粒生抽 1 茶匙鹽 1 茶匙蠔油 1 茶匙糖 2 茶匙紹酒 1 湯匙胡椒粉 少許生粉/澱粉 1 湯匙油 1 湯匙🟢做法：1️⃣ 金針和雲耳泡軟，洗淨後瀝乾水份。 2️⃣ 雞肉去骨（不去骨也可以）切件，加入紅蔥頭、薑絲、蒜蓉，生抽、鹽、...
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雲耳英文翻譯: cloud ear / black fungus…，點擊查查綫上辭典詳細解釋雲耳英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯雲耳，雲耳的英語例句用法和解釋。
香港特別行政區 English / 英文 Bahasa Indonesia / 印尼文 美味食譜 家傭易煮食譜 每日一餸推介 產品 蠔油 豉油 辣椒醬料 XO醬 ... 雲耳 5 克 [浸軟及切塊] 浸軟杞子 1 湯匙 蔥 2 條 [切段] 薑 1 片 (切絲) 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 3 湯匙 粟粉 2 茶匙 ...
雲耳（Auricularia cornea）又叫木耳，係木耳科 木耳屬一種食得嘅菇，黑蚊蚊一片片，原產中國。 佢同原產 歐洲 嘅 黑木耳 係近親。 睇埋 [ 編輯 ]
