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2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香
2011年10月21日 · 金針雲耳蒸雞食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 3 至 4人. 材料: 走地雞（free-range chicken） 半隻 約 580克. 金針 15克. 雲耳 10克. 去核紅棗 10粒. 冬菇 1至2隻. 薑絲酌量. 蔥粒酌量. 醃料: 生抽（醬油） 3茶匙. 老抽 ½茶匙.
2024年6月9日 · 不過最健康的做法就必定是蒸雞，不論是蟲草花雲耳蒸滑雞、薑蔥蒸雞、沙薑蒸雞等，都同樣適合送飯吃。 蒸雞不但少油低脂，而且蒸完的雞汁還可以完整地保留，營養十足。
李錦記產品. 蠔油. 舊庄特級蠔油. 烹調步驟. 金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。 所有材料加醃料拌勻醃 10 分鐘。 用大火蒸約 20 分鐘或至熟。 小貼士： 以蠔油醃肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口。 您可能喜歡的食譜. 港式街頭咖喱四寶. 香葱和牛炒香苗. 麻油蒜蓉雞胸意大利粉. content.
「雲耳蒸雞」這道家常菜做法非常簡單，又可謂百吃不厭，只要將雞肉醃得入味，蒸出來的肉質自然嫩滑，然後加入少許紅棗、雲耳和杞子，拌飯一流。
<十五分鐘懶人版｜荷葉雲耳蒸雞> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門. 立即落單： 荷葉雲耳蒸雞. 烹飪時間:30分鐘. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 用凍水浸金針、雲耳、冬菇及紅棗至軟身. 將紅棗切開一半，亦將冬菇、雲耳、金針、蔥及薑切絲. 將所有材料於碗內混合. 將材料放於淺的碟中，然後用猛火蒸約15分鐘至雞全熟. 猜你喜歡. 簡易蒸雞食譜！ 新手都做到！
11K. 1.2M views 4 years ago. 🟢材料： 雞 1 隻 金針15 克 雲耳 15 克 薑 1 塊 紅蔥頭 2 粒 蒜頭 2 粒 生抽 1 茶匙 鹽 1 茶匙 蠔油 1 茶匙 糖 2 茶匙 紹酒 1 湯匙 胡椒粉 少許 生粉/澱粉 1 湯匙 油 1 湯匙 🟢做法： 1️⃣ 金針和雲耳泡軟，洗淨後瀝乾水份。 2️⃣...
冬菇金針雲耳蒸雞by 芙芙little kitchen. 2013-07-02. 材料: 雞件一隻、乾冬菇7朵、雲耳10朵、金針菜3元、
2014年9月11日 · 雲耳. 10朵. 金針菜. 3元. 芫茜、蔥、辣椒絲. 少許. 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、 辣椒 絲及油醃45分鐘。 乾冬菇浸軟，切絲備用。 雲耳、金針菜洗淨備用。 芫茜及 蔥 切碎，備用。 除芫茜及 蔥 外，所有材料拌勻放在蒸碟中。
