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整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，才可加熱鍋具，效率相對較低。 在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。 因此在選擇時，應注意爐具的功率。 待機功率. 電器待機也會耗能，這方面各款爐具的表現分別頗大，尤其是電磁爐。 消費者在選購電磁爐時，還可以參考產品的能源效益標籤。 機電署能源效益標籤計劃第三階段已涵蓋電磁爐，標籤分為五級，第一級表示能源效益最高，第五級則表示最低。 測試發現不少獲標籤第五級型號的待機功率偏高，不使用時用戶應以獨立電源開關掣切斷電源。 火力控制. 在使用明火煮食的年代，可以用肉眼分辨大中細火。 電爐則要看電子屏上顯示的度數，來控制火力大小。
這時，不少人會添購一台電磁爐或是卡式瓦斯爐，簡單料理三餐、煮飯、煮粥或煮火鍋，需多家庭更會基於省錢和安全性上的考慮，選擇不使用明火烹飪 (卡式瓦斯爐)，改為電力生熱的電磁爐，可是市面上電磁爐百百款：電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐…，各種 ...
2021年12月31日 · 這次為大家解開電陶爐迷思，比較2種電爐。 還有6款電陶爐推薦，例如二合一電磁電陶爐、 Gemini單頭 爐，更有消委會使用小貼士，有興趣的朋友就要看下去啦！ 電磁爐電陶爐比較. ↓點擊圖片放大↓. +11. 消委會使用電磁爐電陶爐小貼士. ↓點擊圖片放大↓. +4. 8款電磁爐推薦. 電磁爐價錢: ↓點擊圖片放大↓. +5. 電磁爐功能: ↓點擊圖片放大↓. +5. 詳細資料： 【電磁爐推薦】電磁爐邊隻好？ 8款電磁爐推介 比較IH電磁爐價錢／Panasonic／日本城／Rasonic／IKEA／美的. 6款電陶爐推薦. 電陶爐價錢： ↓點擊圖片放大↓. +3. 電陶爐功能： ↓點擊圖片放大↓. +3. 電陶爐推介1. NUTZEN NCB-28W 觸控式雙頭電陶爐.
電磁爐功率. 家用電磁爐如功率在300W至2800W之間，可用13A三腳插頭安裝；較進階的多頭電磁爐功率可達7,400W，則要由電工以燈曲掣接駁。. 功率愈大，火力也會相應增加，在控制電磁爐火力大小時，往往只顯示功率的大小，以下是功率與相應溫度參考數值：300W是60 ...
1. 款式選擇 用家可以按照爐頭數量、用途和安裝方式等篩選適合的爐具款式。單爐頭、雙爐頭，乃至三爐頭、四爐頭，并且可以對應不同的用途和安裝位置，例如火鍋一人食、火鍋派對等更適合使用座臺式的單爐頭電磁爐或電陶爐，想同時兼顧燒烤、火鍋、章魚燒等可以考慮電熱爐，而平日厨房煮 ...
2022年8月4日 · 電磁爐 電陶爐分別：發熱原理. 先說說電磁爐和電陶爐在發熱原理上的分別。. 簡單來說，電磁爐 (Induction Cooker，又叫 IH 爐) 內設有線圈產生磁場，感應不銹鋼或可導磁的煮食工具後可在表面引發渦電流，產生熱力；而電陶爐 (Ceramic Cooker，又叫黑晶爐 ...
2024年1月1日 · 1. 電磁爐vs電陶爐分別. 購買電爐第一個最常見的問題是關於電磁爐及電陶爐的比較。 兩者的原理和應用均有些分別，一起看看！ 電磁爐原理及可用鍋具. IC（Induction Cooker， 或日本稱為IH）電磁爐是近來愈來愈多人購買的煮食爐種類。 其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。 由於它使用傳導（induction）方式，電磁波亦只有在特定鍋具才會產生熱力，所以不會有誤觸燒傷的情況發生，但玻璃、 赤土陶器、鋁銅及一些無磁性的不銹鋼鍋具都不能使用。 廠商亦建議選用底部較平及厚的鍋具，以使熱能分佈更均勻，令食物的生熟程度更一致。 另外值得一提，電磁爐的傳熱效率亦十分高，可達90%，既不會浪費電力亦較不會令周遭環境升溫。
