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2023年6月30日 · 電飯煲蒸完的番薯質感有如雪糕般軟滑，入口即溶。 電飯煲「蒸」番薯超級簡單，所需的材料亦不多，但出來的味道令人驚訝！ 記者本身就愛吃蒸番薯，試食過電飯煲法之後，認為其甜度的確比隔水蒸的高（跟同一品種的番薯比較），口感更加軟糯綿密。 記者測試過後覺得番薯的的確比隔水蒸的高。 按圖看電飯煲「蒸」番薯步驟、貼士及口感軟糯綿密原因： + 13. 吃外皮定必保留番薯頭尾！ 番薯除了橙黃色的果肉含豐富營養外，表皮也不可忽視。 不過由於表皮口感比較粗糙，並非人人喜愛。 倘若你也愛吃表皮的話，謹記處理番薯時不要把頭尾切走，因頭尾端的糖分最多，特別是日本品種的番薯，因此蒸煮過後明顯看到頭尾的表皮焦糖化，味道特別甜！ 日本品種的番薯甜度比其他的高，更容易發現外皮焦糖化。
2024年3月20日 · 番薯營養高，味道佳，減肥、飽肚、高纖、抗氧好處多，家中難有烤番薯，但蒸番薯的美好足以媲美。. 不過，簡單的過程可能當中有做「錯」，4項更美味的蒸番薯貼士不妨參考一下。. 攝影︰尹嘉蔚. 分享過 蜜汁焗番薯的2個秘技，香甜軟綿程度直逼DONKI驚安之 ...
2021年11月12日 · 以往分享過利用電飯煲無水「蒸」番薯的方法，免去睇火的不便，當然亦有人獨愛隔水蒸番薯，時間較快之餘，且能看硬邦邦的番薯轉化成粉糯香甜的營養小食，也是治癒的一種方法。
2023年11月25日 · 她表示，一般使用電鍋蒸地瓜時，會在蒸好後發現地瓜表面較為濕潤，沒有烤地瓜的乾爽口感，因此她的做法是先在電鍋底部放蒸架，再於蒸架上分別放入大盤子和小瓷碗，以及地瓜5至6條。
低脂肪、低熱量、營養豐富👍🏻👍🏻👍🏻 可預設時間，早起/放工即刻有得食！. 用電飯煲煮番薯，方便簡單又美味！. 番薯營養豐富，含維生素 ...
2023年7月14日 · 地瓜怎麼蒸才好吃？. 內行人教1招，免加水讓甜度、口感大幅升級！. （示意圖／取自photo-ac）. 地瓜營養高、飽肚又高纖且味道香甜，不論是大人 ...
2020年4月21日 · Apr 21 2020. 電飯煲食譜 適合家家戶戶，肥媽曾經憑著一個家家戶戶都有的電飯煲，一口氣做出15道餸，非常厲害。. 一眾懶人、煮飯新手或上班族，如果想食住家飯，又怕麻煩同冇時間的話，依招「1個飯煲煮3餸」就啱哂你啦！. 圖片：TVB截圖 |食譜：陸浩明 6號.
