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擁有愉快生活，儲存十噸熱愛～青口這種海鮮，清蒸或者蒜蓉，炒焗或者煲湯，都是味濃鮮美，精緻又好看的。前者原汁原味，後者味道十足，青口鮮美肉嫩，不管哪種做法，都特別惹味下飯。沙律煙肉焗青口看食譜快，靚，正...
青口 食譜、做法 - 共63 篇. 排序. (法國菜)白酒煮青口Moules mariniere. JessicaKitchen. 白酒煮青口基本上沒有甚麼技巧. 藍青口、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、白酒. (意大利菜)意式蕃茄青口Cozze alla Tarantina. JessicaKitchen. 酸酸甜甜的番茄,配上鮮味的青口. 藍青口、車厘茄、羅勒、蒜頭、白酒、蕃茄糊、香草、鹽. 快手西餐 - 白酒煮青口. 芙芙. 簡易快手西餐，汁料用嚟沾麵包或撈意粉都好正架。 更多食譜可到芙芙Little kitche... 藍青口、洋蔥、蒜蓉、白酒、鹽及黑椒. 香茅檸檬葉椰青水煮藍青口. YeungMa.
2020年5月22日 · 白酒煮青口食譜. 健康小貼士： 青口有「最環保海鮮」之稱，本身營養價值高，是海鮮中的低卡、低脂之選，每75克的青口，只得129卡路里。 除此之外，它亦富含Omega-3、蛋白質、多種礦物質及維他命，其維他命B12極豐富，有助製造紅血球、維持神經系統運作，預防貧血。 【蒜蓉焗青口食譜】簡易越式小食 嫩滑青口配黃金麵包糠宴客必備. 蒜蓉焗青口食譜. 【蒜蓉牛油煮蜆食譜】入廚新手必學 15分鐘煮出香噴噴宴客料理. 蒜蓉牛油煮蜆食譜. 攝影、攝錄：陳嘉杰、詹郭敏. 剪接：詹郭敏、潘諾兒. 場地、廚具（韓國可拆式手柄易潔鑊煲套裝、座檯式電陶爐）提供： 德國寶.
青口料理怎麼做？愛料理精選34篇簡易食譜做法與步驟，有最新的白酒忌廉煮青口、減脂增肌。。日本清酒麵豉青口（淡菜）🍶、白酒煮青口、番紅花鱈魚燉飯三食。以及番紅花、南瓜海鮮湯、番紅花飯等相關料理做法。一起來做好吃的青口料理吧！
10款青口宴客菜式，只需15分鐘輕輕鬆松上桌！. Cook1Cook 於 8 年前. 收藏. 青口也叫貽貝，又或者淡菜，鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。. 可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。. 貽貝還有很高的藥用與食療功效，據《本草綱目》記載，貽貝肉能治 ...
2020年4月6日 · 1. 藍青口要洗淨，刮走殼上面的顆粒，同時拔走凸出來水草，瀝乾水份備用. 2. 洋蔥切碎，蒜頭切碎，香茅拍扁，取中間一段切薄片. 3. 百里香及蕃芫茜切碎. 4. 青檸榨汁. 烹調步驟： 1. 燒熱鐵鍋，下油，待油熱後加入洋蔥碎炒香至金黃色. 2. 當洋蔥炒得差不多後，加入香茅及蒜茸炒多一會，然後再加入百里再炒. 3. 加入椰子水，大火煮滾後，加入所有青口，及白酒，蓋上蓋，轉細中火煮3分鐘左右. 4. 開蓋，大部分青口應該已經打開，這時加入鮮忌廉及青檸汁，將青口拌勻，煮到青口都打開了，熄火並加入蕃芫茜，準備上碟。 伴碟： - 在盤上放一條焗脆了的法包. - 餘下的蕃芫茜可以撒上青口面. 貼士： - 不用加鹽，因為新鮮的藍青口已經有海水味，鮮度十足.
2022年9月2日 · 先將青口沖洗乾淨，用刀刮去殼上的依附物，並拔去露出來的海藻，瀝乾水備用. 洋蔥切碎、蒜頭切茸、煙肉切條、車厘茄切半。 用橄欖油及牛油開鍋，炒香洋蔥至金黃色，下蒜茸略炒後加煙肉炒香。 下少許白酒deglaze，放入藍青口，放上車厘茄及百里香枝，淋上餘下的白酒，蓋上蓋以中火煮約4分鐘至青口打開。 開蓋後，倒入淡忌廉，轉細火煮多1分鐘，吃之前撒上番芫茜碎就可完成！ 貼士. 一定要買新鮮的藍青口才好吃，熟了的急凍藍青口完全是兩回事呀！ 青口煮太久會縮，煮到剛剛開口時就最嫩滑了。 藍青口的水要盡量瀝乾，以免加入過量的水份，青口煮的時間也會出水。 鮮藍青口本身已有鹹味，不需要加雞湯或鹽，否則會過鹹不好吃。 加入車厘茄，增添多一份酸味，味道更豐富！
