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好吃不膩的青瓜炒牛肉。 食材 （1-2人） 30分鐘內. 牛肉 200克. 黃瓜 1條. 油 2湯匙. 鹽 3克. 胡椒粉 1/4茶匙. 料酒 1茶匙. 生粉 1/2茶匙. 生抽 2茶匙. 白糖 1/2茶匙. 薑 1小塊. 1 把牛肉切片加入適量油、白糖、胡椒粉、料酒和生粉，醃製10分鐘。 2 把黃瓜去皮切片，薑切絲。 3 熱油鍋，下牛肉炒至肉片變色後取出備用。 4 再下薑絲爆香，然後下黃瓜翻炒，接著倒入炒好的牛肉翻炒。 5 最後下少許生抽和鹽，翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾芡即可。 Tags: 炒. 牛肉. 青瓜. 炒牛肉. 黃瓜. 料酒. 生抽. 生粉. 炒牛. 白糖. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。
烹調步驟. 牛柳與醃料拌勻。. 用1湯匙油炒熟牛柳，下青瓜及芡汁，炒勻至熱透。. 小貼士： 蠔油是蔬菜的最佳烹調拍擋，可去除草青味。. 青瓜亦可以其他瓜菜取代。. (c) 2024 李錦記版權所有。. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。.
2020年5月24日 · 青瓜炒牛肉材料：1. 青瓜 2條2. 牛柳 250g3. 蒜頭 2粒醃料：1. 豉油 1茶匙2. 糖 ½茶匙3. 鹽½茶匙4. 酒 1茶匙5. 麻油 ½茶匙調味料：1.
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- Smartcook 煮見
青瓜煮牛肉是道非常健康的家常菜， 鮮艷又帶有鮮甜味的青瓜跟牛肉煮在一起也非常適合拌以白飯享用。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 青瓜. 2 個. 牛肉. 100 克. 蒜頭. 3 瓣.
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2023年12月18日 · 青瓜炒牛肉的做法步骤. 步骤 1. ⭐️备料：青瓜2条（洗净切薄片），牛肉350g（切薄片腌制15分钟），蒜适量，淀粉勾芡（淀粉+适量清水）。 步骤 2. 1️⃣锅热倒油，将蒜炒香； 步骤 3. 2️⃣倒入牛肉大火快速翻炒至变色，捞出备用； 步骤 4. 3️⃣倒入青瓜大火快速翻炒； 步骤 5. 4️⃣青瓜炒至断生时，倒入牛肉一起翻炒； 步骤 6. 5️⃣加适量蚝油和生抽调味，翻炒均匀； 步骤 7. 6️⃣关键一步：倒入淀粉勾芡水，快速翻炒大火收汁即可完成。 步骤 8. 完成 健康美味的家常菜. 菜谱创建时间：2023-12-18 11:02:09. 打开App收藏. 最近爱吃粉丝粉条～包菜炒粉丝. 评分 7.8 1979 人做过. 12种清淡解腻的凉拌菜. 好吃到舔盘的肥牛金针菇卷.
青瓜炒嫩牛肉的做法. 准备好材料. 牛肉先腌制入味！ 加入姜蓉，加入一勺糖，一勺生抽，小半勺盐，蚝油一勺，料酒2勺，油大概3勺，多点没关系，牛肉很吸油！ 搅拌均匀，最后再放点生粉搅拌！ 热锅加油，然后把腌制10分钟后的牛肉翻炒大概2分钟就可以，不用炒熟！ 然后盛起来！ 起锅热油爆香姜蓉！ 闻到姜味时把青瓜倒进去。 不停翻炒几下！ 加入一勺蚝油，一勺糖继续翻炒！ 然后把洋葱放进去，我只是为了增加香味所以加洋葱🧅！ 可以不放. 把牛肉倒进入，大火炒2分钟，牛肉炒不多熟的时候倒一勺料酒，炒30秒，最后滴几滴油上去，广东人叫“包尾油”！ 让菜好看！ 然后上碟就可以，这样的牛肉很嫩，不柴！ 参照这个菜谱，大家做出 2 作品. 上传你做的青瓜炒嫩牛肉.
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