搜尋結果
- 熱量118大卡脂肪4.2克蛋白質20.1克 膽固醇108毫克維生素A42微克維生素B10.03毫克 維生素B20.07毫克煙酸2.9毫克維生素E0.81毫克 鈣31毫克磷184毫克鉀325毫克 鈉47.4毫克鎂32毫克鐵0.9毫克 鋅0.96毫克碘6.5微克硒37.69微克 銅0.06毫克錳0.04毫克 青魚中除含有19.5%蛋白質、5.2%脂肪外， 還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅， 成人每日需鋅12～16克， 青少年時期的需要量則相應增多。
www.imynest.com/content/315792.html
其他人也問了
青魚有什麼營養價值?
吃青魚會怎樣?
養殖魚有什麼營養價值?
生魚片有什麼營養價值?
分布範圍. 青魚 主要分布於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的“四大家魚”之一。 青魚體長，略呈圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹棱。 頭部稍平扁，尾部側扁。 口端位，呈弧形。 上頜稍長於下頜。 無須。 下咽齒1行，呈臼齒狀，咀嚼面光滑，無槽紋。 背鰭和臀鰭無硬刺，背鰭與腹鰭相對。 體背及體側上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。 體圓筒形。 腹部平圓，無腹棱。 尾部稍側扁。 吻鈍，但較草魚尖突。 上頜骨後端伸達眼前緣下方。 眼間隔約為眼徑的3.5倍。 鰓耙15～21個，短小，乳突狀。 咽齒一行,4 (5)/5 (4),左右一般不對稱，齒面寬大，臼狀。 鱗大，圓形。 側線鱗39～45。
青魚的營養 青魚中除含有19.5％蛋白質、5.2％脂肪外，還有鈣、磷、鐵、B1、B2和 微量元素 鋅，成人每日需鋅12－16克，青少年時期的需要量則相應增多。
青魚是一種營養價值較高的食材，富含蛋白質、多種維生素和礦物質。 其具有補氣養胃、健脾利水等功效作用，適量食用對身體有益。 但需要注意的是，不宜過量食用，並避免與某些食物或藥物同用。
食用功效. 1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。 2、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。 适用人群. 一般人群均可食用。 禁忌人群. 脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。 选购技巧. 1、体型：一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关哦。 2、眼睛：如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。 青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦。 3、鱼鳃：如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还呈暗红色呢。 4、气味：如果青鱼闻起来有种腥臭味，代表不新鲜哦。
本文介紹了日本青魚的主要營養成分及功效。 該魚肉含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D和鈣等營養素，具有補益氣血、健脾利水、祛風散寒、活血化瘀、養肝明目的功效。
青魚的營養價值及功效營養價值 1、青魚100克每含熱量118.00大卡(493千焦). 2、青魚體內含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA). 3、青魚中除含有19.5%蛋白質、5.2%脂肪外,還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅.
青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品，主要產於長江流域地區，以秋季產的最多品質最好。那麼青魚屬於什麼魚呢?下面把給大家做詳細講解。青魚是什麼魚?青魚體長，略呈圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹棱。頭部稍平扁，尾部
