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2022年10月7日 · 響螺有滋陰作用，適合陰虛火旺人士飲用，亦有養顏補血、健脾養胃的功效，所以秋天最適合飲用響螺湯。 註冊中醫師關應春指，一般螺類都有清熱作用，熬
2021年10月8日 · 今次推介10款響螺 湯水食譜 ，配搭不同食材，簡單幾步烹調出鮮美湯水。 1. 蟲草花響螺花膠燉湯助滋陰養顏、補腎、提高免疫力。 2. 響螺蜜瓜湯. 3. 冬菇響螺瘦肉湯有滋陰補腎、降膽固醇、降血壓功效。 4. 淮山杞子響螺湯. 5. 響螺煲烏雞湯有助益氣養陰、補脾肺腎。 Photo from TVB Official《肥媽食好D食平D》影片截圖. 6. 霸王花響螺湯. 7. 蓮藕章魚響螺湯有補血安神、清肝潤肺、明目功效。 8. 木瓜雪耳響螺湯. 9. 響螺雞腳湯助益氣養陰、潤肺止咳、補脾益胃。 Photo from TVB USA Official《食好D 食平D》影片截圖. 10. 合掌瓜豬?響螺湯. 延伸閱讀： 【雪梨湯功效＋食譜】10款雪梨湯水食譜推介！ 清熱化痰、潤喉解渴、滋陰養顏.
2021年12月13日 · 響螺有滋陰作用，適合陰虛火旺人士飲用，亦有養顏補血、健脾養胃的功效，而且利用響螺煲的湯水味道清甜，深得大眾喜愛。 不過響螺屬貴價食材，若然家常菜也動輒數百元煲湯也不太符合經濟原則。 Gigi姐黃淑儀早前在自己的YouTuber頻道分享響螺的處理方法，而且更介紹煲響螺湯慳近半價錢的做法！ 乾響螺代替急凍響螺、新鮮響螺. 響螺經常用作煲湯食材，可以走肉同時令湯頭味道鮮甜並帶有淡淡的海鮮味。 Gigi姐指市面出售的美國、澳洲急凍響螺，2-3個已經需要三百多元，的確不太划算。 因此她建議用乾響螺代替急凍響螺，優質的乾響螺約$300/斤，可分約6餐使用，對比急凍或新鮮的的確抵食得多。 黃淑儀（Gigi姐）就在節目中教授處理響螺的技巧。 （《Gigi煮嘢》截圖） 響螺提鮮必定加冰糖.
2023年1月26日 · 響螺湯水食譜 啱晒秋冬，事關響螺肉和響螺片是有名的滋陰海產，大家都喜歡喝碗響螺湯進補。 響螺有滋陰補腎、清肝潤肺、明目、開胃消滯、養顏的功效，甚至可以治療咳嗽。
2021年9月21日 · 🌟響螺功效. 滋陰補腎、調中補虛. 健脾開胃、養肝明目. 養血、改善耳水不平衡、耳鳴. 富含蛋白質、維生素A、鐵和鈣等營養元素. 💡響螺浸發小貼士. 有掩響螺片用清水浸約30分鐘至1小時 (視乎大小而定)，浸發乾螺片的水建議加少量避免過鹹. 1️⃣ 花膠響螺瑤柱鳳爪湯. 【材料】花膠 (3隻)、響螺 (4-6塊)、雞腳 (4隻)、瑤柱 (4粒)、紅棗 (3粒)、薑片 (3片)、枸杞 (一小把) 【步驟 - 500mL燉盅份量】 1. 花膠、響螺需預先浸發備用。 2. 將雞腳洗淨及汆水，撈出備用。 3. 浸發好的響螺及花膠切細塊，並跟雞腳、瑤柱、紅棗、枸杞放入燉盅，隔水燉3小時。 4. 最後加少許鹽調味即可。 2️⃣ 佛手瓜響螺煲無花果湯.
2021年8月6日 · 從中醫角度看，螺頭具有滋陰補腎、潤肺安神、養肝明目等功效，對一些經常 熬夜 的人士更有護胃護脾，定安睡眠等作用。. 今次介紹12款美味螺頭配搭 湯水 食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高 免疫力 、延緩衰老。. 1. 淮山響螺煲烏雞湯. Photo ...
2024年2月14日 · 響螺片是指切下響螺身體後乾燥而成的片狀物，因其味道脆嫩、鮮甜，料理後的口感甚至比鮑魚還要美味，因此在早期台灣甚至有螺片就是鮑魚片的說法。 響螺片不僅美味可口，而且富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值極高。 響螺片在料理中運用廣泛，常見的菜餚有響螺片粥、響螺片炒飯、響螺片湯，不論是宴客場合或是家常料理都很適合。 可以參考 螺片煲湯攻略：美味又滋補的湯品推薦. 響螺片：大自然的恩賜，香港宴客的美味精髓. 響螺片是一種美味而獨特的海產，自古以來深受饕客們的喜愛，在香港更是屬宴客上等食材，廣受推崇。 響螺片由響螺切片後再曬乾而成，其肉質鮮甜、脆嫩可口，並且帶有一絲絲的鮮味與爽脆的質感。 相較於鮑魚，響螺片更有一種獨特風味，在香港的宴客上已成不可或缺的美食。
印度椰子，細細個，內裡沒有椰子水，但椰子味較重， 有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效，加埋滋陰嘅響螺頭... 印度椰子、粟米、紅蘿蔔、腰果、無花果、蜜棗、急凍響螺頭、南北杏
2024年3月15日 · 響螺：滋陰補腎、清肝潤肺. 🔴材料 (5-6人份量) 珍寶羊肚菌 (60克)、斯里蘭卡響螺頭 (3隻)、薑片 (適量)、水 (2500毫升) 🔴步驟. 1. 先用清水沖洗羊肚菌表面，再用水浸發1小時。 (*浸羊肚菌的水要留起。 2. 螺頭解凍後切除外殼，再刮走表面黑色污垢。 3. 從螺頭的中間切開，去除腸。 4. 再用薑片將螺頭汆水。 5. 在羊肚菌的尾部剪開約1厘米，再用清水沖洗裡面的泥沙。 6. 用廚房紙或網過濾浸發羊肚菌水中的污物。 7. 加入2500毫升清水並煮滾，沸騰後加入所有材料和適量的羊肚菌水煮至沸騰。 水再次沸騰後，調至中小火煮1.5小時。 8. 最後加入適量的鹽，即可飲用。 相關商品. 無相關商品.
2023年2月27日 · 響螺，又名 香螺 ,長辛螺。. 海螺 家庭中的一員，屬海產軟體性動物，腹足綱泊螺科。. 殼堅厚，頂部圓，螺層二層，高約20～30釐米，肉體極膨大，狀如馬蹄重約1000～3000克，生活在海底岩石間，主要產於中國、 日本 、 菲律賓 、 太平洋 水域，我國的 ...
