預防糖尿病食療 相關
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2023年8月14日 · 健康. 醫師Easy. 糖尿病人士飲食全方位攻略｜穩定血糖為原則 適宜多吃哪些食物？ 撰文：醫師Easy. 出版： 2023-08-14 08:00 更新：2023-08-30 16:18. 30. 在香港，有十分之一的人患上糖尿病，近年更有年輕化趨勢。 糖尿病是一種內分泌疾病。 由於身體未能分泌或分泌不足胰島素，以致未能有效調節血糖。 糖尿病的特徵是患者的血糖長期高於標準值。 雖然醫學上已有很成熟的技術和藥物穩定病情，但是日常良好的飲食習慣對患者控制病情也是十分重要的。 飲食大原則為「穩定血糖」 糖尿病患者飲食的前題是保持血糖穩定。 由於身體未有足夠的胰島素把多餘的醣份存起，醣份就會通過尿液排出。 消化期間，患者的血糖會上升。 但時間過了，身體會因沒有存起能量，反而會令血糖過低。
2020年4月26日 · 台灣童綜合醫院中醫師陳建雄認為糖尿病可分四個發展階段： 1. 患者早期會血糖升高，為肝鬱氣滯，治療宜舒肝解鬱。 此情況由生活步調急促、工作壓力導致情志不調。 改善方法：此階段宜減輕消化道負擔，適度控制飲食，避免暴飲暴食。 2.熱. 由於在「鬱」期沒有適度調整，進一步「鬱而化熱」，發展成肺熱、肝熱的情況，患者容易感到飢餓、情緒煩躁、口渴、便秘、失眠。 改善方法：可根據不同情況選擇清熱瀉火藥。 3.虛. 當「熱」期持續時會耗傷氣陰（指機體的元氣和真陰兩方面出現不足，肺、脾、腎三臟元氣虧損，五臟津液內耗），導致元氣受損，身體由「熱」轉「虛」，形成虛實夾雜。 出現陰虛火旺、胃熱脾寒的情況。 進入虛的階段時，可能已出現明顯的濁、痰、瘀阻滯血管等現象。 改善方法：宜一邊清熱、一邊補虛。 4.
2023年9月16日 · 降血糖飲食｜早晚1碗秘製洋葱湯 近90歲日名廚治好糖尿病！. 附食譜. 撰文：鄧穎琪. 出版： 2023-09-16 22:18 更新：2023-09-16 22:35. 257. 「三高」問題，人到了某個年紀便會開始遇到，而且還有年輕化趨勢。. 這次想集中講血糖高的問題。. 儘管血糖高不一定 ...
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如何預防糖尿病?
如何預防高血糖?
糖尿病患者如何保持血糖穩定?
糖尿病可以吃什麼水果?
2020年12月17日 · 患糖尿病前期的人士，可透過改變飲食及適當運動，或需藥物輔助使血糖恢復正常，預防糖尿病。 台大公衛學院衛生政策與管理研究所博士韓文蕙表示，世界衛生組織的糖尿病診療指南，對於糖尿病前期並不推薦以藥物干預，避免使病情惡化，但須在生活方式上學會控制飲食和運動。 維持血糖平穩的重點是均衡飲食，而非限制飲食，食用量適當均衡，糖尿病患者甚麼都可吃。 洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用。 （Lars Blankers／Unsplash） 注意飲食次序其實重要，避免血糖升幅太快，消化功能良好的人，建議先吃蛋白質食物，次吃青菜，最後吃主食。 用餐最好維持6至7分飽，細嚼慢嚥，也能避免飯後血糖上升太急。
- 糖尿病與胰島素
- 為什麼會造成胰島素阻抗？
- 少油
- 少糖
- 均衡
每當我們吃進食物，消化分解後血糖會升高，這訊號便會刺激胰島素的分泌，而胰島素是控制血糖的關鍵，它就像一把鑰匙，可以開啟細胞的大門，幫助血液中的葡萄糖進入細胞，作為能量運用。 而糖尿病就是在使用胰島素上出了問題，第一型糖尿病相當於缺乏胰島素這把鑰匙，而第二型糖尿病則是門鎖壞了，對胰島素這把鑰匙失去敏感度，無法辨別，造成所謂的「胰島素阻抗」，導致葡萄糖被拒絕在外，進不去細胞，有如血液浸泡在糖漿。
隨著飲食精緻化，高油、高糖食物超量攝取，加上現代人生活型態缺乏運動，日常能量消耗少，這些多餘的熱量便轉為脂肪堆積各處，以致於胰島素作用受阻，身體要更賣力地分泌胰島素來降低血糖，長期下來胰島細胞便負荷過度。 為了不讓糖尿病找上門，必須在前期逆轉胰島素阻抗，改善胰島素的敏感性。台灣Heho營養師提點，飲食應以少油、少糖、均衡為原則，控制熱量攝取才能有效預防糖尿病發生。
- 避免加工、油炸食品：薯片、甜甜圈、薯條等食物易引起發炎反應，暗藏的反式脂肪酸更加重心血管負擔。 - 選擇瘦肉：飽和脂肪易使膽固醇沉積血管壁，無論紅肉、白肉應選擇較瘦的部位，或去除外皮適量食用。 - 植物性油脂為優先：避免豬油、牛油等動物性油脂，降低飽和脂肪攝取，建議選用富含不飽和脂肪的植物油、堅果種子。 - 低油烹調：以涼拌、清蒸、水煮、燉滷、烤的方式，取代油煎、爆炒、油炸。 相關文章：銀髮飲食｜控制血糖減糖尿及併發風險 牛油果合桃10種食物宜多吃👇👇👇
- 選擇原型食物：白飯、麵製品等精製澱粉在加工過程流失大量營養素，且易影響血糖波動，應以未精製的全榖雜糧類增加纖維攝取，延緩血糖上升。 - 控制精製糖攝取：蛋糕、雪糕、甜甜圈等富含精製糖的甜食應少吃，每日添加糖應限制在總熱量10%以下。 - 開水取代含糖飲料：汽水、果汁、手搖杯等含糖飲料也須列入添加糖限制，以白開水或無糖茶飲替代更健康。 相關文章：糖尿病｜戒甜就能控制血糖？打胰島素會傷腎？糖尿必須搞懂5件事👇👇👇
- 膳食纖維聰明吃：每日3蔬2果補充膳食纖維，小食攤加點燙青菜、便利店來碗生菜沙律，水果每份吃1顆拳頭大，低GI值為佳。 - 蛋白質不可少：除了醣類、脂質要控制，攝取足夠的蛋白質也很重要，豆魚蛋肉類吃足每餐一掌心。 - 菜→肉→飯：進食順從菜開始，纖維有助於延緩血糖上升，還能包覆油脂，接著吃蛋白質可帶來飽足感，最後再吃澱粉保持血糖穩定。 正如羅馬不是一天造成的，糖尿病與否取決於我們每次的選擇，規律運動、維持良好生活習慣，才能和飲食相輔相成，降低胰島素阻抗。 延伸閱讀： 胰島素阻抗是什麼？糖尿病前期又是什麼？用飲食、運動逆轉糖尿病 【本文獲「Heho健康」授權轉載。】 「本文內容反映原文作者的意見，並不代表《香港01》的立場。」
2019年8月27日 · 1. 糖尿病，是一種慢性疾病，1型糖尿病無法預防，而2型糖尿病的成因之一是不良的飲食習慣，患者胰島素分泌不足或身體未能有效地運用胰島素，影響血糖的調節，令血糖過高。 控制血糖，需定時定量進食，避免過飢或過飽來維持血糖水平穩定。 留意食物的GI值，GI值又稱升糖指數，意思是食物吃進體內後，造成血糖上升的速度。 低GI的食物能增加飽足感之外，腸道吸收也較慢，能避免吃下過多額外食物。
2023年3月23日 · 22. 控制血糖、預防高血糖，必須要從日常飲食中著手，研究證實能穩定血糖有4類食物。 營養師李婉萍在社交平台上分享，能穩定血糖的食物有海鮮、豆類、全穀雜糧類及水果類。 李指出想減肥的人、日間想有好精神狀態的人也應留心控制血糖的問題。 揀對能有助控糖的食材、用餐的順序便可更好的管理血糖水平。 穩定血糖4類食物 餐後血糖不易飆升. 首先，吃富含奧米加3脂肪酸（Omega-3）的魚類，主要是深海魚，包括三文魚、沙甸魚、鯖魚等。 美國糖尿病協會曾建議，糖尿病患者每星期可吃至少兩次富含Omega-3的魚類，每次吃大概2個手掌大的分量，更可以將紅肉換成魚類以攝取優質的蛋白質。 蛋白質本身讓消化速度減慢，並延長飽肚的時間，可讓餐後血糖不易飆升。 穩定血糖4類食物 . + 9.
