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  1. www.cfs.gov.hk › tc_chi › nutrient營養資料查詢 - CFS

    膽固醇是製造維他命D、膽汁和一些荷爾蒙的成分之一。 高脂食物的膽固醇含量不一定高。 相反地，一些低脂食物的膽固醇含量也相當高，例如蛋類、魷魚。

    • 營養資料查詢

      食物安全中心必須指出，營養資料查詢系統內的食物營養計算 ...

  2. www.cfs.gov.hk › tc_chi › nutrient營養資料查詢 - CFS

    中國疾病預防控制中心轄下的營養與食品安全所， 美國農業部轄下的營養素資料實驗室， 澳洲新西蘭食品標準管理局，以及. 泰國國立瑪希隆大學營養學學院。 中心亦感謝下列部門/機構提供一些蔬菜和魚的照片，以供參考: 漁農自然護理署 (漁護署)， 魚類統營處 (魚統處)，以及. 蔬菜統營處 (菜統處)。 最近修訂日期：2024年2月27日.

  3. www.cfs.gov.hk › tc_chi › nutrient營養資料查詢 - CFS

    中國疾病預防控制中心轄下的營養與食品安全所 (CFC2002Ed2); 食物安全中心轄下的食物研究化驗所 (FRL); 澳洲新西蘭食品標準管理局（2022）。 澳洲食物成分資料庫 – Release 2 版本。坎培拉：FSANZ。可瀏覽 www.foodstandards.gov.au（澳洲新西蘭食品

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  5. www.chp.gov.hk › files › her膽固醇 - Centre for Health Protection

    食大量高膽固醇的食物後，肝臟所製的膽固醇會自然減少，以防止膽固醇水平過 高；如膳食的膽固醇含量低，肝臟則會製造更多膽固醇，以補充身體需要。

  6. webapp.cgmh.org.tw › article › document膽固醇食物含量對照表 - CGMH

    諸多醫學研究報告已明確指出高膽固醇血症會加速動脈硬化導致心血管疾病的發生,也與腦血管疾病、高血壓、糖尿病等慢性疾病息息相關,因此控制低密度脂蛋白膽固醇的高低,也成為預防心血管疾病的重要指標。 所以為了預防心臟血管疾病,瞭解膽固醇攝取量是非常重要。 貳、膽固醇來源 膽固醇由肝臟自行合成,也可由動物性食物中攝取,健康成年人血液中,約含有100~120 克的膽固醇,其中約2/3是由肝臟和小腸壁製造而來,另外約1/3則由食物中取得。 正常情況下,身體自行合成的膽固醇與經食物攝取的膽固醇,會保持一定的比例,但營養過盛情形下,加上運動量不足、情緒緊張,就會擾亂身體的調節作用,而造成疾病產生。 參、低膽固醇飲食適用對象 一、冠狀動脈疾病高危險群。 二、血中總膽固醇或低密度膽固醇濃度高於正常,如下表:

  7. webapp.cgmh.org.tw › healthedu › viewCGMH(All Right Reserved)

    由美國公布2015-2020年的飲食指南建議提及，膽固醇食物攝 取量不再有上限，但美國心臟學會另建議：有心血管疾病者，食物 膽固醇每日攝取量應不超過300mg。

  8. www.chp.gov.hk › tc › resources衞生防護中心 - 飲食與營養 - Centre for Health Protection

    健康飲食原則. 健康飲食金字塔 均衡營養好體格. 健康飲食高纖維. 日日二加三. 健康烹調方法. 膽固醇攝入量不再受限制？ 預防肥胖與飲食. 食譜改善建議. 常見有關飲食的謬誤. 新春健康錦囊 ─ 賀年小食. 新春健康錦囊 ─ 均衡飲食. 新春健康錦囊 ─ 健康享用盆菜. 月餅方程式. 均衡素食的要點. 健康中菜 ─ 選擇有道 配搭得宜. 在學校舉辦健康的聖誕慶祝活動. 有機食物全透視. 「粽」要有「營」 健怡睇波小食. 有關跑步的健康建議. 單張 (10) . 識飲識食識選擇 – 健康飲食金字塔. 熱量知多少. 膽固醇. 高纖飲食. 水果蔬菜不可少，日日記得二加三. 健康午膳321 (無障礙版本) 至醒午餐321 (兒童版) 有營小食.

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